Jedná sa o lahodný, základný francúzsky toastový recept z vajec, mlieka a chleba. Podávajte tento obľúbený raňajkový riad s maslom a javorovým sirupom. Pozrite si tipy a variácie pre niektoré ďalšie nápady na ingrediencie a návrhy na doplnenie.
Vedeli ste, že môžete zmraziť francúzsky toast? Urobte veľké dávky a zmrazte plátky vareného a chladeného francúzskeho toastu v malých skladovacích vreciach na potraviny, aby ste mohli po celý týždeň ľahko raňajky. Stačí opätovne zohriať v panve alebo popaľovať mrazené plátky v hriankovačke.
Pre bohatší francúzsky toast používajte hrubé plátky brioche chleba alebo challah spolu s plnotučným mliekom, ľahkým krémom alebo pol a pol . Alebo urobte francúzsky toastový dezert s robustnými plátkami libierového koláča !
Francúzske tipy a variácie toastov
- Použite hrubé plátky chleba a namočte ho len tak dlho, aby absorboval vaječnú zmes, ale nie tak dlho, ako sa nasýti.
- Pridajte ďalšiu čajovú lyžičku dvoch cukru, 1 čajovú lyžičku vanilky a čajovú lyžičku škorice do zmesi vajec pre škoricový korenený francúzsky toast.
- Ak podávate francúzsky toast naraz, udržujte plátky teplé v rúre nastavenej na 200 F alebo "teplé" nastavenie, keď budete robiť nasledujúce šarže.
- Použite čiastočný ľahký krém, pol a pol alebo silný krém na hodvábnejší, bohatší vajcový talíř.
- Pri zmene tempa používajte toppingy namiesto sirupu pre francúzsky toast. Práškový cukor, čokoládové lupienky alebo orechy, bobule alebo zmes strezu sú len niekoľkými chutnými alternatívami.
- Zmrazte ďalšie francúzske toasty na ďalší deň. Usaďte varené francúzske toasty na plechu, zmrazte 1 hodinu a potom utesnite v mraziacich vreciach. Zmraziť až na dva mesiace. Jednoducho ohrievajte francúzsky toast v hriankovačke alebo panvici.
Čo budete potrebovať
- 4 veľké vajcia
- Voliteľné: 1 lyžička cukru
- 1 pomalá soľ
- 1 šálka mlieka
- 8 až 10 plátkov chleba (
- Brioche chlieb
- alebo
- challah
- robí bohatý a chutný francúzsky toast. )
Ako to urobiť
Rozstrihnite vajcia do širokej, plytkej misy alebo koláče a jemne ich porazte vidličkou alebo šľahačkou.
Miešajte cukor, soľ a mlieko do rozbitých vajec.
- Povlečte panvicu alebo panvicu tenkou vrstvou masla, tuku alebo oleja. Umiestnite ju na stredne nízke teplo.
- Chlieb umiestnite jeden po druhom do misky alebo doštičky. Nechajte chlieb nasávať zmes vajec na niekoľko sekúnd a potom opatrne otočte na pokrytie druhej strany. Povlečte len toľko plátkov, ako budete varenie naraz.
- Premiestnite plátky chleba potiahnuté vajíčkami do horúcej panvice alebo na panvicu. Zahrejte pomaly, kým dno nie je zlato hnedé. Otočte a zafarbujte druhú stranu.
- Podávajte francúzsky toast s maslom a sirupom. Pozrite si nižšie uvedené návrhy a tipy pre podávanie.
- Pridajte slaninu alebo klobásu a ovocie alebo bobule na výdatné raňajky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 211 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 244 mg |
| sodík | 262 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 13 g |