Kreveta bola vždy pre mňa luxusným, zvláštnym pôžitkom. Milujem jej sladkú chuť, jemnú a skvelú textúru a krásnu ružovú a lososovú farbu. Tieto recepty začínajú krevety, pridávajú sa do nich niekoľko prísad a dokončujú sa ako vynikajúce recepty, ktoré sú ideálne pre rodinu alebo spoločnosť.
Väčšina kreviet, ktorá je k dispozícii v obchodoch v mojej oblasti (na vnútrozemskom pobreží) je zmrznutá. Dokonca aj krevety predávané ako "čerstvé" sú zmrazené počas prepravy; pretože mäkkýše sú mimoriadne rýchlo podliehajúce skaze, musia sa pri preprave baliť do ľadu.
Čerstvé krevety by mali vonia čerstvé a sladké a vôbec nie sú ryby. Krevety sa tiež predávajú v konzervách; Používam konzervované krevety iba v receptoch, ako je dip pre chuťovky.
Vychutnajte si tieto recepty pomocou kreviet a neukladajte ich len za firemné alebo špeciálne príležitosti. Každý, kto miluje krevety, si zaslúži často jesť!
Začnite s receptami na krevety
- Krevetový a chňapkový šalát
- Crockpot Kuracie mäso a krevety Alfredo
- Skillet Paella
- Rýchla krevetka Scampi
- Pečená kreveta Scampi
- Krevety krevety
- Krevetky pukliny
- Krevetový šalát Sandwich Spread
- Krevety smažená ryža
- Cool Tacos kreviet
- Skrútený šalátový šalát
- Krevetový zeleninový šalát
Dávam prednosť nákupu kreviet, ktoré už boli vylúpené a vylúpené, ale to bude stáť viac. Ak sledujete haliere, zakúpte krevety, ktoré potrebujú čistenie a ostreľovanie a robte prácu sami. Nie je to tak ťažké; potrebujete veľa trpezlivosti.
Ak chcete kôrovce kôrať, jednoducho ju opatrne vytiahnite zo začiatku v blízkosti nohy. Vyberte škrupinu a vytiahnite nohy.
Môžete nechať chvost alebo ju odstrániť, v závislosti od toho, ako bude kreviet slúžiť (v predjedlách, ako je krevetový koktail, chvost je zvyčajne ponechaný na uľahčenie obsluhy). Ak chcete skryť krevety, urobte plytký rez s ostrým nožom pozdĺž zvlnené chrbtovej časti. Opláchnite tmavú žilu pod studenou tečúcou vodou alebo ju vytiahnite prstami.
Ak budete jesť veľa kreviet, možno budete chcieť kúpiť nôž na krevety, ktorý robí peeling a deveining snap.
Väčšina receptov vyžaduje krevety určitej veľkosti. Krevety sú odstupňované podľa počtu malých mäkkýšov, ktoré potrebujú na výrobu libier. Čím väčšie je číslo, tým menšia je veľkosť.
Veľkosti kreviet
- Extra Colossal = Menej ako 10 na libru
- Kolosálny = menej ako 15 na libru
- Extra Jumbo = 16 až 20 za libru
- Jumbo = 21 až 25 za libru
- Extra veľké = 26 až 30 za libru
- Veľké = 31 až 40 za libru
- Stredné Veľké = 36 až 40 za libru
- Stredné 41 až 50 za libru
- Malé 51 až 60 za libru
- Extra malý 61 až 70 za libru
- Tiny = viac ako 70 za libru