Tento jednoduchý a veľmi elegantný recept na rýchle krevety Scampi trvá len asi 10 minút na prípravu a je dostatočne špeciálny pre zábavu. Kombinácia masla, olivového oleja, cesnaku a citrónovej šťavy je úžasná v klasickom Scampi Scampi. Ale tento recept pridáva cibuľu a med Dijon pre ešte väčšiu chuť. A pridáva hrášok pre pop farbu a chuť.
Podávajte tento recept cez horúcu varenú ryžu na rozprávkové jedlo. Pridajte zelený šalát hodený plátkami hubami a avokádom a povlečte krémovým vinaigretom alebo si nakúpte jednoduchý ovocný šalát. Pridajte nejaký opečený cesnakový chlieb a pohár bieleho vína na veľký večer s priateľmi. Na dezert, všetko, čo potrebujete, je pekársky koláč alebo pekné domáce sušienky .
Čo budete potrebovať
- 1 libra mrazených plne uvarených kreviet
- 1/4 šálky masla
- 1/4 šálky olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 cibuľa, mleté
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžice medového Dijonového šalátového dresingu
- 1 šálka zmrznutého detského hrachu, nie rozmrazeného
- 3 šálky horúcej varenej ryže
Ako to urobiť
Rozmrazte krevety podľa smeru balenia a v prípade potreby odstráňte chvosty. Vysuňte krevety dobre a odložte ich.
Vo veľkej hrnci na stredne vysokej teplote, skombinujte maslo a olivový olej a zahrejte, až kým nepeníte.
Pridajte cesnak a cibuľu na panvicu a suté, často miešajte, až kým sa zelenina nezmizne.
Pridajte krevety a dobre premiešajte. Zakryte panvicu a opekajte ju 1 až 2 minúty, alebo kým sa krevety nerozsvietia a nebudú zahrievané.
Odstráňte panvicu a pridajte citrónovú šťavu, šalát a hrášok. Varte a miešajte na strednom ohni alebo až sa všetko zohreje a zmieša. Podávajte krevety Scampi okamžite cez horúcu varenú ryžu.