Tento recept z citrónovej libry nám dáva ešte jeden dôvod milovať grécke jogurty . Poskytuje vlhký a krémový koláč, ktorý môžete obliecť nahor alebo nadol podľa vlastného uváženia.
Spárujte ju s čerstvým ovocím, hľuzovou smotanou alebo jednoduchým práškovým práškovým cukrom. Je to jednoduchý recept, ktorý je určený na to, aby sa stal obľúbeným rodinným príslušníkom.
Čo budete potrebovať
- 3 1/2 šálky
- všestranná múka
- 2 lyžičky. Prášok do pečiva
- 2 lyžičky. prášok na pečenie
- 1 štipka soli
- 1 šálka nesoleného masla
- 1 1/2 šálky cukru
- 2 veľké vajcia plus 2 vajce
- 2 šálky gréckeho jogurtu
- 1 polievková lyžica. vanilkový extrakt
- Zest z 1 citróna (pridajte viac, ak sa vám páči lemony)
Ako to urobiť
Jednoducho namažte rúrkovú panvicu alebo panvicu. (Používam panvicu s kapacitou 15 šálok.)
Predhrievajte rúru na 350 stupňov.
V sitku, ktorý je obložený plátkom, nasypte 2 šálky jogurtu asi 1/2 hodiny, aby ste odstránili prebytočnú kvapalinu. Chcete, aby bol jogurt taký hustý a suchý, ako je to možné.
Múku, prášok do pečiva , sódu na pečenie a soľ spolu premiešajte v miske.
Pomocou mixéra na strednej a vysokej úrovni smotajte maslo dovtedy, kým nebude svetlo a načechraný, asi 5 minút.
Pridajte cukor a pokračujte v miešaní.
Pomocou špachtle skrúte po stranách misky a pokračujte v miešaní. Pridajte vajcia a vaječné bielky a premiešajte, kým nie sú krémové a hladké.
Keď miešačka beží na nízkej rýchlosti, začnite pridávať zmes múky a jogurt do cesta, ktorá sa strieda medzi každým. Akonáhle je múka a jogurt kompletne zmiešané, vypnite mixér. Nepoužívajte viac, pretože koláč sa môže zhoršiť.
Zmiešajte vanilkový extrakt a citrónovú kôru .
Vložte cesto do misky na koláče a vyhlaďte ju špachtľou. Pečieme v predhriatej 350-stupňovej rúre asi 45 - 50 minút alebo dovtedy, kým tesniaci tester, vložený do stredu, nevyčistí. Pred opätovným prevracaním na tanier nechajte 10 minút vychladnúť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 370 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 140 mg |
| sodík | 561 mg |
| sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |