Tento čerstvý tortový drobenkový koláč je obložený lahodnou, ľahko korenenou maslovou hnedou cukrovou strukovkou. Ak máte čerstvé čerešne, je to vynikajúca voľba. Alebo skúste tento čerstvý čerešňový koberec .
Podávajte tento čerešňový koláč s lopatou zmrzliny na extra špeciálny dezert.
Čo budete potrebovať
- Pre dort:
- 6 lyžíc nesoleného masla (izbová teplota)
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 1 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 čajového extraktu mandlí
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 1 1/2 šálky
- všestranná múka (6 3/4 unce )
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka čerstvých čerešní (rozbité, hrubo nasekané)
- 2 lyžice múky (na povlakovanie čerešní)
- Pre topping:
- 6 polievkových lyžíc masla (nesladené, izbová teplota)
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky granulovaného cukru
- 3/4 šálky viacúčelovej múky
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 lyžičky muštu muštu
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky pekanových orechov (alebo vlašských orechov, nakrájané)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Mletie a múka 9-palcové koláč koláč.
- V zmiešavacej miske s elektrickým mixérom porazte 6 polievkových lyžíc masla a 3/4 šálky granulovaného cukru, až kým nebude svetlo a načechraný, asi 4 minúty. Pomaly biť vo vajciach, jeden po druhom, biť dobre po každom pridaní. Porazte v vanilovom extrakte, mandľovom extrakte a kyslej smotane, až kým nebude zmiešaný.
- V ďalšej miske kombinujte 1 1/2 šálky múky, prášok do pečiva, sódu, 1/2 čajovej lyžičky soli. Miešajte suché prísady.
- Pomaly miešajte zmes múky do cesta až po zmiešanie. Zložte čerešne.
- Roztierajte cesto v pripravenej pekáre.
- Spojte 6 polievkových lyžíc masla s 1/4 šálky hnedého cukru, 1/4 šálky granulovaného cukru, 3/4 šálky múky, škoricu, muškátový oriešok, 1/8 čajovej lyžičky soli a pekanov. Dobre premiešajte. S prstami rovnomerne rozdrobte zmes smotany cez koláč.
- Pečte koláč po dobu 45 až 50 minút, alebo kým špongiačka alebo koláčový tester, vložený do stredu koláča, nevyčistí.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 502 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 137 mg |
| sodík | 677 mg |
| sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 9 g |