Tento Waldorfský šalát sa vyrába pridaním ryže. Ryža a vlašské orechy robia tento výdatný, osviežujúci šalát ideálny pre horúci deň. Šalát je farebný a plný chuti. Majonéza a jogurtové obväzy sa ochucujú pomlčkou škorice.
Podávame šalát na špenáte alebo kelíbe spolu s plátkami avokáda, ananásových krúžkov alebo oranžových segmentov.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky červených lahodných jabĺk, plnených a nakrájaných na kocky, nešúpaných
- 1/4 šálky ananásovej šťavy alebo jablkovej šťavy
- 3 šálky hnedej alebo bielej ryže, varené a chladené
- 1 šálka nakrájaného zeleru
- 1 šálka nakrájaných vlašských orechov
- 1/2 šálky hrozienok
- 1/4 šálky mrkvy
- 3/4 šálky vanilky alebo čistého jogurtu, s nízkym obsahom tuku
- 3/4 šálky majonézy
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
Ako to urobiť
Vo veľkej servírovacej miske kombinujte nakrájané jablká a ananás alebo jablkový džús. Pridajte ryžu, zeler, vlašské orechy, hrozienka a mrkvu; miešajte, aby ste zmiešali všetky zložky.
V samostatnej miske kombinujte jogurt, majonézu, soľ a škoricu; miešajte. Zmiešajte majonézovú zmes na jablkovú zmes.
Zakryte a ochladzujte Waldorfský šalát, až kým nebudete pripravený slúžiť.
Tiež sa vám môže páčiť
Nakrájaný zeleninový a ryžový šalát s lemovým obväzom
Jablkový šalát s pekanami a rozinkami
Waldorfový šalát s oranžovými výrezmi a rozinkami
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 637 |
| Celkový obsah tuku | 36 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 16 mg |
| sodík | 213 mg |
| sacharidy | 71 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 10 g |