Bravčové kotlety a huby s kyslou smotanou

Tieto chutné bravčové kotlety s kyslou smotanou sú veľmi ľahko pripraviteľné a varené v panvici. Podávajte tieto bravčové kotlety s ryžovou miskou alebo zemiakmi a hodený šalát alebo bočnú zeleninu na báječné jedlo.

Bravčové kotlety sú zakončené smotanovou smotanovou omáčkou a nakrájanými čerstvými bylinkami na obloha.

Čo budete potrebovať

• 4 bravčové kotlety (vykostené alebo vykostené, hrúbky približne 1 palca)
• 1 až 2 čajové lyžičky
• Cajun korenie (alebo grilovanie korenie zmes)
• Dash soľ
• Dash čierna paprika (čerstvo mletá)
• 2 lyžice olivového oleja (alebo dostatočne na pokrytie dna panvice)
• 1 lyžicu masla
• 6 až 8 oz huby (nakrájané na plátky)
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžička horčice (Dijon)
• 1 šálka kuracieho vývaru
• Voliteľné: 1 pohár perličky cibule (zmrazené)
• Voliteľné: 1 šálka cherry paradajok
• 1/2 šálky kyslej smotany

Ako to urobiť

Podávajte bravčové kotlety s korením grilom alebo korením Cajun a ľahkým postrekom soľou a korením.

Ohrievajte veľkú panvicu na strednom ohni. Keď je panvica horúca, pridajte olivový olej.

Hnedé bravčové kotlety v horúcom oleji po dobu približne 3 minút na každej strane; odstráňte na tanier a odložte ho.

Pridajte huby na panvicu spolu s 1 lyžicou masla a variť, až kým huby nie sú jemné. Pridajte bravčové kotlety späť do panvice spolu s citrónovou šťavou, horčicou, kuracím vývarom a perličkovou cibuľkou, ak ju používate.

Priviesť do varu. Znížte teplo na nízku teplotu, pokryte a 15 minút rozmiešajte. Odstráňte kryt, pridajte rajčiaky, ak používate, a dusíme 5 minút dlhšie.

Pomocou štrbinovej lyžice alebo špachtle odstráňte bravčové kotlety a zeleninu na servírovací tanier.

Zmiešajte kysnutú smotanu do panvicových štiav a prehrievajte. Nenechajte zmes vriec.

Nalejte kyslá smotana omáčka nad kotlety a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou, pažítkou alebo tymianom.

Tiež sa vám môže páčiť

Jednoduché bravčové kotlety s boursinovou syrovou omáčkou

Jednoduché bravčové kotlety s hubami

Šťavé pečené bravčové kotlety

Bravčové kotlety s kyslou smotanou

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	295
Celkový obsah tuku	22 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	58 mg
sodík	277 mg
sacharidy	13 g
Vláknina	3 g
proteín	14 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)