01 z 06
Krimpovanie krimpovacích kolies pridá štýl
Apple Pie s mriežkovou krustou. JMichl / Getty Images Ošklivé a chaotické koláče si môžu stále dobre vkusovať, ale krásne koláče zdobia stôl a robia slávnosti slávnostné. (A vy viete, že "najprv jeme s našimi očami.") Kľúč k krásnemu koláča, okrem dobrého kôry a pečenia dostatočne dlho na to, aby správne variť a hnedý, je urobiť okrasnú hranu zlisovaním okraja z koláča. Krištáľové krusty nielen utesňujú okraje dvojvrstvových koláčikov, ale taktiež robia obrazy kôry okrajové alebo dokonca celkom pekné.
Existuje päť rôznych spôsobov, ako zvlniť okraj koláčovej kôry. Vyberte spôsob a konečný vzhľad, ktorý vám vyhovuje najlepšie - a potom postupujte. Vaše prvé úsilie na rovnomerne zvlnené okraje sa nemusí dokonale vyrovnať - ale držte sa ho a čoskoro budete potešení ako koláč!
02 z 06
Klasická krištáľovitá kriketová kôra
Krištáľová krimpová kôra na mince. Molly Watson Táto klasická kôra s hrebeňmi sa ľahko zvládne. Pomocou ukazováka jednej ruky zatlačte vnútornú hranu von, zatiaľ čo vonkajší okraj sa pritlačí palcom a ukazovákom druhej ruky. Opakujte okolo celého okraja koláča. Výsledkom je jemná malá hrebeňová hrana, ktorá vyzerá rovnako ako vaša babička (alebo rohová pekáreň).
03 z 06
Krimpová kŕmna strúhanka s veľkými listami
Pie Crimping - Veľká hrebeňová hrana. Molly Watson Pre mierne modernejší vzhľad vyberte túto veľkú hranu hrebene. Ohnite ukazovák jednej ruky a pomocou stredného ohnutého prsta zatlačte vnútorný okraj von, zatiaľ čo palec a ukazovák druhej ruky tlačia vonkajší okraj dovnútra. Tým sa vytvoria veľké, pekné mušle. Opakujte celú cestu okolo koláča a trochu minimalistický vzhľad klasického krimpovania.
04 z 06
Lanový koláč krust
Rope Edge - Krištáľová kôra. Molly Watson Nemáte záujem o klasickú metódu? Jednoduché švíkanie, ak je urobené správne, môže vytvoriť elegantný lano-ako efekt. Medzi palcom a ukazovákom opatrne pritlačte kôrovú kôru, robíte to pod uhlom a jemne vytiahnite vonkajší okraj cesta s každým štipkou. Účinok by mal vyzerať ako okraje lana, ktoré prebiehajú po celej ploche.
05 z 06
Jednoduchá krištáľová krištáľová krivka
Jednoduchá krištáľová krištáľová krivka. Molly Watson Príbuzný hrany hrebene, ale vytvárajúci menej dramatický efekt, jednoduché šikmé krimpovanie je jemný spôsob, ako pridať trochu vkusu do každého koláča. Ak chcete dosiahnuť tento vzhľad, zatlačte palcom dolu a von a zároveň tlačte proti vonkajšiemu okraju pomocou ukazováka druhej ruky, aby ste vytvorili šikmú a rovnomerne tvarovanú krustovú zvlnenie, ktorá nie je príliš známa.
06 z 06
Vidlicový krúživý krútik
Vidlicový krúživý krútik. Molly Watson Len v prípade, že ostatné metódy, ktoré sú zvládnuteľné tak, ako sú, sú mimo váš záujem alebo sklon, môžete vždy použiť vidličku! Jednoducho stlačte na okraji, pomocou špičiek vidlice, aby ste cesto tesnili spolu a nechali domáci dekoratívny vzor okolo okrajov. Je to skvelá metóda, ak hľadáte, aby ste zainteresovali deti - alebo Vás prosia o pomoc!