Urobte vegetariánsky burger s fazuľkami obličiek a húb, s ovosom, aby ste to všetko držali. Tieto karbanátky sú vegetariánske, ale používajú vajcia ako spojivo, takže nie sú vegánske. V skutočnosti jeden recenzent navrhol pridanie ďalšieho vajca do mixu, aby boli o niečo menej drobivé.
Ak zistíte, že vaše burgery na bôb obličiek sa trochu zbrúsia, tu je niekoľko tipov, ako urobiť svoje vegetariánske hamburgery menej drobivé .
Čo budete potrebovať
- 1 stredná mrkva
- 1/3 šálky ovsa
- 1 14 oz môže fazuľa, vyčerpaný
- 1/2 šálky húb
- 1/2 cibule
- 1/2 červenej alebo žltej papriky, nakrájané na malé kostičky
- 1 vajíčko
- 2 lyžice kečupu
- 1/2 lyžičky cesnakovej soli
Ako to urobiť
Spracujte mrkvu v kuchynskom procesore, až kým nebude nastrúhaný. Pridajte ovos a fazuľa a pulzujte niekoľkokrát. Taktiež môžete mrkvu pridať do rúk ručne, ak je to potrebné, a potom všetko dohromady v mixéri, ak nemáte kuchynský robot.
Pridajte zostávajúce prísady a postupujte, až kým nie sú dobre kombinované, ale stále mierne hrubé.
Zmrazte túto zmes, pokryte, v chladničke po dobu najmenej 45 minút, potom vytvorte do 4 - 6 patties.
Ak chcete variť vaječné burgery, nastavte rúru, aby sa upečila a umiestnite šupky na obličky do ľahko natiahnutého plechu na pečenie alebo listu na pečivo.
Vychutnajte 5-6 minút na každej strane. Môžete tiež variť tieto huby burgery vegetarián na vašom vnútornom alebo vonkajšom grile, alebo panu vyprážať vaše šupky v trochu oleja v panvici na stredne vysoké teplo po dobu 3-4 minút na každej strane.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 275 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 35 mg |
| sodík | 117 mg |
| sacharidy | 49 g |
| Vláknina | 14 g |
| proteín | 17 g |