Quinoa na vrchole s pekanami na vrchole pečené squash žaluď. Ak môžete variť vodu a nakrájame squash na polovicu - môžete urobiť tento ľahký vegetariánsky náplň squash recept. Pridajte tento squash plnokrvníka s čerstvou petržlenovou vňaťou, hrozienkami a pekanami do vegetariánskej večernej ponuky vďakyvzdania, ktorá slúži svojim vegetariánskym alebo vegánskym hosťom - bude to milovať!
Potrebujete tento recept aj bez gluténu? Skontrolujte ingrediencie vo vašom rastlinnom vývare (niektoré rastlinné vývary nakupované v obchode sú bezlepkové a niektoré nie sú) a skontrolujte zoznam kandizovaných pekánov. Nie som si istý? Stačí použiť pravidelné pekány a vodu namiesto rastlinného vývaru, alebo si vyrobte svoj vlastný domáce zeleninový vývar, ktorý sa má použiť v tomto receptúre.
Prejdite nadol a získajte viac vegetariánskych a vegánskych plnených receptov na squash.
Čo budete potrebovať
- 2 squash squash
- Približne 1 polievková lyžica
- vegánový margarín
- 1 šálka quinoa
- 2 šálky rastlinného vývaru alebo vody
- 1/4 šálky mletého cibule
- 2 lyžice mletého čerstvého petržlenu
- 1/4 šálky hrozienok
- 1/4 šálky kandizovaných alebo pravidelných pekanov
- 2 lyžice balsamikového octu
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžičky
- nutričné kvasinky (voliteľné)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov.
- Najprv nakrájajte žlunu na polovicu a odstráňte semená. Ďalej rozložte trochu vegánskeho margarínu na vnútornej strane squashu a potom ho položte na plech na vyprážanie, ktorý bude mať reznú stranu. Pečieme žalúdok squash asi 20-25 minút, alebo do mäkký.
- Kým squash žaluďa pečie, pripravte quinoa. Kvapky quinoa, pokryté, v rastlinnom vývaru alebo vode po dobu 12-14 minút, alebo kým nie je kaviár varený a kvapalina je absorbovaná. Pridajte mletú cibuľu počas posledných 5 minút varenia. Ak máte nejaké zostávajúce varené quinoa, možno budete chcieť použiť aj to.
- Akonáhle je kaviár varený, odstráňte panvu z tepla a premiešajte v hrozienkach, pekanoch, balsamíkovom octe, olivovom oleji a voliteľných výživových kvasniciach. Šťastná sezóna s morskou soľou a čerstvou mletou paprikou na chuť.
- Rozdeľte plnku quinoa medzi štyri polovičky žaluďového squashu, jemne vložte do nej. Zdobte hornú časť každej squash s trochou čerstvej mletého petržlenu len pre peknú prezentáciu.
Dobrú chuť!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 256 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 395 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 6 g |