Recepty "Niečo za nič" nemožno poraziť a toto je obľúbené. Pri ďalšom príprave jablkového koláča alebo jablkového jablka uložíte jadrá a šupky a premeníte ich do tohto lahodného želé.
Čo budete potrebovať
- 12 až 15 jabĺk (jadrá a šupky z organických jabĺk)
- 1 galónová voda
- 4 šálky cukru
- 8 lyžíc citrónovej šťavy
Ako to urobiť
- Vložte do sklenenej nádoby 3 polievkovacie nádoby a zakryte ich vodou. Preveďte do varu a varte 15 minút na sterilizáciu pohárov. Vypnite teplo a pridajte uzávery konzervácie na horúcu vodu. Nevarejte veká alebo poškodíte lepiace krúžky na nich.
- Zatiaľ čo sa sklenice sterilizujú, dajte jablkové jadrá a šupky do veľkého smaltovaného alebo nehrdzavejúceho oceľového hrnca. Pridajte dostatok vody na zakrytie. Priveďte do varu a variť, kým sa jadrá nezmrznú a hladina vody sa zníži na polovicu.
- Oddeľte zvyšky jabĺk. Zmerajte kvapalinu a potom ju vráťte do hrnca. Pre každý pohár jablkovej tekutiny pridajte 1/2 šálky cukru a 1 lyžicu citrónovej šťavy. Priveďte k varu na vysokej teplote a varte, často miešajte, kým zmes nedosiahne bod gélu.
- Odstráňte sterilizované poháre a viečka z plechovky. Vložte želé do pohárov a nechajte 1/2-palcový vrchný priestor. Zaskrutkujte 2 kusy plechoviek. Postupujte vo vriacom vodnom kúpeli po dobu 5 minút.
Tipy:
- Tartové jablká majú vyšší obsah pektínu než jemne sladké a dosiahnu skôr gélový bod .
- Vrátane niektorých šupiek z červených jabĺk dá vašu želé krásnu ružovú farbu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 188 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 49 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 0 g |