Hľadáte perfektný recept na izraelský kuskusový šalát? Vyskúšajte tento jednoduchý vegánsky izraelský šalát s perličkovým kuskusom (tiež nazývaným izraelský kuskus ), paradajkami, paprikami, zelenou cibuľkou, uhorkami a čerstvou petržlenovou a citrónovou šťavou. Je to vegetariánsky recept podobný známym štýlam stredovýchodných šalátov ako tabbouleh, ale nie ako prehnaný s čerstvými bylinkami a samozrejme, izraelský kuskus má veľmi odlišnú štruktúru ako bulgur pšenica zvyčajne používaná v tradičnom tabbouleh receptúre.
Tento izraelský šalát s perlovým kuskusom má veľa zeleniny a je oblečený do čerstvého citrónového džúsu a olivového oleja, ale s vajcom červenej papriky, petržlenovou vňaťou a soľou a korením na korenie. Čerstvá citrónová šťava namiesto fľaše bude naozaj slúžiť vám v tomto receptúre, pretože tu je málo pridaná extra chuť a korenie. Podobne použite kvalitný olivový olej, aby ste získali najlepšiu chuť v tomto šaláte a vždy použite morskú soľ alebo kosherovú soľ namiesto stolovej soli, aby ste maximalizovali chute. Nezabudnite použiť čerstvú popraskanú papričku na najlepšiu chuť, najmä v jednoduchých receptúrach, ako je ten, ktorý sa opiera o kvalitné ingrediencie pre najlepšiu chuť.
Ak ste vegetariánska alebo vegánska a podobne ako izraelský kuskus, je tu viac vegetariánskych izraelských (perličkových) kuskusov, ktoré môžete vyskúšať .
Ak nejste jesť vegan , možno by ste chceli roztrhnúť trochu syra feta alebo iného druhu polomäkkého kozieho syra na vrchole. Ak sa vám páči tabbouli, budete sa vám páčiť tento podobný vegetariánsky a vegánsky šalát. Hoci recept je úplne závislý na čerstvej nasekanej petržlenovej vôni na chuť, môžete tiež experimentovať a vyskúšať to niekedy s čerstvým nasekaným koriandrom, alebo snáď aj zmes čerstvých bylín. Experimentujte, ochutnajte a vychutnajte si!
Čo budete potrebovať
- 2 polievkové lyžice. kvalitný olivový olej
- 3 polievkové lyžice. čerstvá citrónová šťava
- 1/4 lyžičky vločky červenej papriky (voliteľné)
- 1 veľké paradajky, nasekané malé
- 1 uhorka, nakrájané na kocky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 2 zelené cibule, nasekané
- Pripravené sú 1 1/2 šálky
- Izraelský (kus perličkový) kuskus
- 1/4 šálky čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
- 1/4 lyžičky morskou soľou alebo kosherovou soľou, alebo na chuť
- Čerstvý mletý čierny korenie na chuť
Ako to urobiť
- Spojte olivový olej, citrónovú šťavu a vločky červeného korenia a vytvorte emulgovaný obväz.
- Vo veľkej miske posypte nakrájanú paradajku, nakrájané uhorky, zelenú papriku, nakrájanú zelenú cibuľu a varený izraelský kuskus. Pridajte čerstvú petržlenovú vňať a olivový olej a obloženie citrónovou šťavou, hodte na kombináciu a pokryte izraelský kuskus dobre.
- Ochutnajte s morskou soľou alebo kosherovou soľou a trochu čerstvého popraskaného čierneho korenia. Ochutnajte a upravte korenie podľa chuti.
- Ak máte dostatok času, je to dobrý recept, ktorý sa pripraví vopred a nechajte pred podávaním vychladnúť, aby sa všetky tieto príchute mohli skutočne rozvíjať a spájať. Vychutnajte si izraelský kuskusový šalát!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 311 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 165 mg |
| sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 9 g |