Hľadáte nové nápady na obed? Sendvičový chlieb sa môže prebaliť okolo rôznych náplní, aby sa urobil zábavný a zdravý sendvič "sushi". V tejto verzii sa smotanový syr a studený údený losos (alebo lox) zrolujú do lahodných mince, ktoré deti a dospelí budú milovať vo svojej krabici na obed.
Tento nápad na obed sa už nebude robiť ako pravidelný sendvič. Ďalšie nápady na náplne - ako sú maslovcové masle, hummus , kozie syr a ďalšie - sú pod receptom.
Čo budete potrebovať
- 3 ks čerstvého sendvičového chleba (biela alebo celozrnná)
- 4 unce studený údený losos alebo lox
- 3 lyžice smotanového syra (približne)
Ako to urobiť
Pomocou valčeka vyvlečte chlieb plochý a tenký. Kôra môže zostať zapnutá alebo odrezaná.
Roztierajte vrstvu smotanového syra na chlieb. Položte tenkú vrstvu uzeného lososa na vrchole smotanového syra.
Pečlivo prevráťte plátok chleba, ktorý sa valí z najdlhšej strany. Jemne stlačte kotúč jemne na zaistenie. Použite zúbkovaný nôž na rozrezanie na 4 alebo 5 kusov.
Viac nápadov na sendvičovú "sushi"
Urobte tento jednoduchý recept raz a rýchlo si uvedomíte, ako je to všestranné.
Hľadáte nové nápady na obed? Potom skúste rozdeliť jednu z týchto variácií na kúsok zrolovaného chleba namiesto smotanového syra a údeného lososa:
- Smotanový syr, med
- Krémový syr, škorica
- Smotanový syr, džem
- Smotanový syr alebo kozie syr, prosciutto
- Krémový syr, morčacie alebo šunka
- Hummus, tenko nakrájaná uhorka, klíčky
- Kozí syr, olivový tapenád
- Pesto, sušené paradajky
- Olej z masla, džem alebo med
Rozdiel medzi Lox a údeným lososom
Lox je losos, ktorý je vyliečený soľou a cukrom. Gravlax je vyliečený soľou, cukrom, aquavitom alebo vodkou a korením ako sušený kôprid a iné korenie. Oba lox a gravlax sú tenké plátky a majú jemnú, hodvábnu textúru. Lox a gravlax sa bežne podávajú na bagely a smotanový syr, hoci gravlax je skandinávskym prípravkom a často slúži ako súčasť smörgåsbordu .
Údený losos sa vyleje alebo vyliečí, potom fajčí jedným z dvoch spôsobov: studený alebo horúci. Ľadový losos za studena je podávaný ako veľmi tenké plátky (ako lox) a lúpané za horúceho údenia sa podáva ako hrubšie filé, ktoré sú vlhké a šupinaté.
Losos za studena údený je vlhký a hodvábny, rovnako ako lox. Má ľahkú dymovú chuť. Pretože sa fajčí pri nízkej teplote, nie je varené. Nova lox je druh studeného údenia lososa, ktorý pochádza z Novej Škótskej republiky. Zvyčajne je tenká a servírovaná ako obyčajná lox.
Hotový údený losos sa fajčí pri vyššej teplote a varí počas fajčenia. Má silnejšiu, fajčiarsku chuť a pevnejšiu štruktúru podobnú pravidelnému varenému lososu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 256 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 60 mg |
| sodík | 243 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 18 g |