V tomto jednoduchom receptore s pomalým sporákom je ovocná zelenina kombinovaná s rajčiakom a rôznymi druhmi zeleniny.
Butternut squash môže byť bolesť k olúpaniu, ale Y-škrabka (na snímke) alebo zelenina škrabadlo robí prácu s ľahkosťou.
Podávajte túto misu na squash s cestovinami alebo ryžou.
Pozri tiež
Pečené Butternut Squash
Čo budete potrebovať
- 1 butcherut squash, asi 2 libry, lúpané, naočkované a nakrájané na kocky
- 1 ks (14-1 / 2-ounce) nakrájaných rajčiakov, bez odparovania
- 1 kukurica (12 až 15 uncí), vyprázdnená alebo 1 1/2 šálky kukuričných zŕn
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 1 sladko zelená paprika, rozrezaná na 1/2 palcový kus
- 1/2 šálky
- kurací vývar alebo
- zeleninový vývar
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 polievková lyžica a 2 čajové lyžičky
- rajčinová pasta
Ako to urobiť
- Zmiešajte všetky ingrediencie okrem rajčiakovej pasty v pomalom sporáku. Zakryjte a varte na LOW po dobu 5 až 6 hodín, až kým nebude squash jemný.
- Odstráňte 1/2 šálky tekutej tekutiny; zmes s paradajkovou pastou.
- Zmiešajte zmes paradajkovej pasty na pomalý sporák.
- Varte o 30 minút dlhšie, alebo kým zmes nie je mierne zahustená a zahrievaná.