Chili je dokonalé jednorazové jedlo na plnenie, výdatné jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť a variť. Keď je zima vonku, chilli vás môže zahriať na vnútornej strane, ako žiadna iná polievka alebo guláš.
Chili je všestranný. Ak existuje zložka, ktorú vy alebo vaša rodina nemajú radi, nechajte ju alebo nahraďte niečím iným. Použite mierne papriky namiesto chilli papričiek, ak sa vám páči, a neváhajte a pridajte nejaké pinto fazuľa do chilli, aby ste ju ďalej roztiahli. Ak robíte príliš veľa, chutí ešte lepšie nasledujúci deň! Alebo zmrazte zvyšné chili v jednotlivých porciách veľkosti obeda.
Táto štýlová chilli papričkou v štýle Texas je dokonale ochutený, s chutnou kombináciou mletého hovädzieho a bravčového mäsa. Rajčiaky a paprika zaberajú z misky. Na vrchole tejto chutnej chilli s drveným syrom cheddar a podávajte ju s kukuričným chlebom alebo pikantnými vdolky .
Čo budete potrebovať
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 12 až 16 oz mletého bravčového mäsa
- 1 veľká cibuľka (nasekaná)
- 3 strúčiky cesnaku (drvené, mleté)
- Voliteľné: 1 až 2 lyžice mletého papriky jalapeno
- 1 (4-unce) môže mierne nakrájanú chilli papričky
- 2 (14,5-unca) plechoviek nakrájané na kocky rajčiaky (pravidelné alebo chilli-korenené)
- 1 1/2 lyžice prášku chili
- 1/4 lyžičky mletého kmínu
- 1/4 čajovej lyžičky Tabasco omáčky (alebo inej horúcej pepperovej omáčky, alebo chuť)
- 2 lyžice balsamikového octu
- Soľ a korenie na chuť
- Voliteľné: syr čedar
- Voliteľné: tortillové pásy alebo hranolky
Ako to urobiť
- Vo veľkej hlbokej panvici alebo panve pri strednom ohni hnedé hovädzie mäso a bravčové mäso hnedou nakrájajte na sekanú cibuľu, mäso rozstrihnite špachtľou a často sa otáčajte.
- Pridajte cesnak a jalapeno papriky, ak ich používate. Varte a miešajte dlhšiu minútu.
- Pridajte nakrájané papriky z papriky, nakrájané rajčiny so šťavou, chilli papričkami, rascou, horúcou omáčkou a ocotom.
- Chili pridajte k varu a potom znížte teplotu na nízku hodnotu. Zasychajte asi 15 až 20 minút.
- Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
- Podávajte s horúcim pečeným kukuričným chlebom a posypte roztieraným syrom čedar alebo tortilla, ak je to potrebné.
Vytváranie vášho korenistého chili Spicier
Táto chili nemá fazuľa a získava jej teplo z chilliho prášku, horúcej peprovej omáčky a jalapeno papriky. Ak chcete zvýšiť merač tepla na tejto chilli, môžete pridať mleté chipotle chiles, biele alebo čierne korenie, papriku, ancho chilli prášok, alebo drvené vločky červenej papriky.
Chili Ingredient Add-Ons
Zatiaľ čo Texas chili je známe ako beans-povolené jedlo, nebudete potrestaní za pridanie fazuľa alebo pinto fazuľa v iných štátoch. Okrem fazule je pivo častým doplnkom k receptom chilli. Pivo sa pridáva ako zosilňovač chuti, ktorý pomáha aktivovať korenie v chilli. Najskôr ju odložte s niektorými jalapénovými papričkovými prstencami a jemne nasekanou cibuľkou spolu s rozdrobeným syrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 410 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 125 mg |
| sodík | 256 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 43 g |