Nie je to nič ako teplé placky, ktoré prasknú čučoriedkami o víkendu ráno. Ale ak ste chýbali palacinky po tom, ako ste vegani, alebo len chcete dať vašej raňajky nový twist, tento vegánsky čučoriedkový recept na palacinky je ideálny spôsob, ako vytvoriť perfektné líné víkend ráno alebo elegantný brunch. Navyše, tento vegánsky recept na pancake je úplne bez vajcov, bez mliečnych výrobkov a rovnako ako všetky vegánske jedlá , aj bez cholesterolu! Navyše, tieto ľahké vegánske placky sú ľahké a nafúkané a ľahko sa rozdrvia. Užite si to!
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky
- 3 lyžice cukru
- 3 lyžice prášku na pečenie
- 1 lyžička soli
- 3 lyžice oleja na varenie (ako kokos alebo rastlinný olej)
- 2 šálky sójového mlieka (alebo mandľového mlieka alebo mlieka bez mlieka podľa vášho výberu)
- 1/2 šálky čučoriedok (čerstvé alebo mrazené)
Ako to urobiť
- Miešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ v veľkej miske.
- Pridajte nedírové mlieko a olej a premiešajte, až kým sa dobre nespojí.
- Zlejte čučoriedky do cesta a miešajte, kým sa nevytvoria.
- Dajte lyžicu byliniek na horúcu mastnú tácku a varíme približne tri minúty na každej strane.
- Podávame sirup, čerstvé ovocie, džem alebo niektoré sójové alebo kokosové jogurt.
* Cookove poznámky:
- Jeden rýchly tip na výrobu palacinky, a to najmä vegánskej palacinky: Pre čo najchudobnejšie a najľahšie palacinky, snažte sa nad tým, že miešať cesta a nenechajte ju sedieť príliš dlho pred varením, buď
- Vzhľadom k tomu, vegánske palacinky sú nižšie v tuku ako bežné palacinky, môžu byť trochu lepšie. Nikdy som nemal problém pri používaní nelepivého panela, preto odporúčam použiť jeden, ak ho máte, alebo len sa uistite, že ste nezmeškali ani jediné miesto pri namazávaní vášho roštu alebo akúkoľvek panvicu, ktorú používate urobte svoje palacinky.
- Existuje veľa vecí, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere oleja pre vaše vegánske placky. Verte, alebo nie, olivový olej môže byť skvelou voľbou, pretože je vysoká v srdci zdravých mononenasýtených mastných kyselín. Rozhodnite sa pre extra panenský olivový olej, ktorý je zvyčajne celkom bez chuti, aby sa zabránilo tomu, že vaše čučoriedkové palacinky ochutnajú ako olivový olej. Kokosový olej a olej z hroznových semien sú taktiež skvelé a zdravé možnosti, ktoré neprinesú svoju chuť na vašej palacinky (výber rafinovaného kokosového oleja odstráni kokosový olej).
Hľadáte ďalšie sladké ochutnávky vegetariánskych a veganských receptov na raňajky? Nehľadajte ďalej. Tieto raňajky sa určite uspokoja s vegánmi, vegetariánmi a omnivormi.
- Beztukové vegánske jablko banánového jablka
- Vegánske čučoriedky
- Nízkotučný vegánový banánový chlieb
- Jednoduchá Vegan Pancake
- Banánový francúzsky toastový recept
- Jednoduchý Vegan francúzsky toast
- Vegánske dýňové koláče
- Nízkotučný vegánsky kávový koláč
- Kávový koláč z arašidového masla
zdroj:
Haney, R. (nd). Zdravý druh oleja na použitie v palacinkách. Získané 20. novembra 2016 z http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html
Sugar, J. (2016, 27. marca). 100 kalórií načechraných a sladkých veganských palaciniek. Získané 20. novembra 2016 z http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 159 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 997 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |