Tieto lahodné vaječné valenia sú naplnené zbytočným vyťahovaným bravčovým mäsom a chrumkavou kapustou z čerstvej kapusty. To je skvelý spôsob, ako využiť zvyšné vyťahované bravčové mäso. Môžu sa podávať ako hlavné jedlo, herný deň alebo televízne občerstvenie alebo party predjedlo.
Vačkové kotúče sa naozaj veľmi ľahko robia pomocou obalov na vaječné valenie a obsahuje pokyny na pečenie aj pečenie. Vyberte si!
Použite zostrihané bravčové mäso alebo pripravené kúpené bravčové mäso v tomto receptúre a používajte len dostatok grilovanej omáčky na zvlhčenie a chuť bravčového mäsa. Chovná zelenina je najlepšie vykonaná niekoľko hodín vopred alebo dokonca predtým.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí
- kapusta (4 až 5 šálok rozdrvených alebo tenkých plátkov)
- 1/2 šálky mrkvy
- 1/4 šálky červenej cibule (tenké plátky)
- 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálky jablčného octu
- 1/3 šálky
- repkový olej
- 1/2 lyžičky semien celery
- 1/2 čajovej lyžičky
- suchá horčica
- Prilepte vločky na horúcu červenú papriku
- 1 1/2 až 2 šálky pripravené bravčové mäso (navlhčené trochou grilovanej omáčky, alebo približne 1 libra nakúpené vyťahované bravčové mäso *)
- 15 až 18 balení vajec
- 1 vaječný bielok
- 1 lyžička vody
- Grilovanie alebo sladká a kyslá omáčka (na namáčanie)
Ako to urobiť
- Vložte nakrájané kapustu do misky s mletou mrkvou a červenou cibuľkou. Chyť sa miešať.
- V hrnci kombinujte cukor, jablkový ocot, 1/3 šálku kanolového oleja, semienko zeleru, suchú horčicu a vločky na horúcu červenú papriku. Pridajte do varu a variť, miešajte, 1 až 2 minúty, alebo kým sa cukor nerozpustí.
- Nalejte horúci obväz nad zmesi kapusty a miešajte ingrediencie. Zakryte misku a nechajte zelinu v horkom obväzu. Chladíme najmenej jednu hodinu, najlepšie dve až štyri hodiny, občas miešame.
- Dôkladne vypustite sušienku.
- Rúru ohrejte na teplotu 400 F (200 C / plynový štítok 6) alebo vyhrievajte približne 1 až 2 palce oleja na teplotu 375 F (190 C).
- Zmiešajte vaječné biele s 1 lyžicou vody.
- Pridajte asi 1 1/2 až 2 polievkové lyžice zmesi slávnej zeleniny na obal na vaječné valenie; top s približne 1 lyžicou vyťahovaného bravčového mäsa. Nasledujúce pokyny na balenie zložte rohy nad náplňou a pevne ich zatláčajte pomocou zmesi vaječného bielka na navlhčenie záhybov. Opakujte so zostávajúcimi obalmi zo sviečkoviny, bravčového mäsa a vajec.
Deep Fry:
- Smažte vaječné valec v šaržiach 4 alebo 5, otáčajte po 1 až 1, 1 minúte, aby ste zahalili obe strany.
- Keď sú vaječné valčeky zlato hnedé, odstráňte ich do papierových uterákov, aby ste mohli vytekať. Každá dávka trvá asi 3 až 4 minúty.
Piecť:
- Usporiadajte vaječné valečky na olejovanom plechu na pečenie (alebo na sprej s nástrekom na varenie). Ľahko ich pretrepte trochou olivového oleja alebo rastlinného oleja.
- Pečieme asi 12 až 14 minút, alebo kým sa pekne zhroutí, otočí sa okolo polovice času pečenia.
Podávajte vaječné vločky s grilovanou omáčkou na boku alebo im podávajte sladkú a kyslou omáčkou.
Ďalšie tipy
* Ak použijete zakúpené vyťahované bravčové mäso, má tendenciu byť trochu chrumkavé. Varte podľa pokynov a potom dajte bravčové mäso do jemného sieťového filtra. Zlikvidujte prídavnú omáčku a nechajte bravčové mäso vychladnúť pred naplnením vajec.
Aby ste udržali varené vajíčka v teple, keď ste hlboké vyprážanie, predhrievajte rúru na 250 F (130 C / plynová značka 1/2). Umiestnite varené vajce na stojane v pekáči a presuňte ich do rúry, zatiaľ čo zvyšok oprašíte.
Ak chcete ohriať vaječné valenie, umiestnite na plech na pečenie a ohrievajte ju v peci 350 F (180 C / plynová značka 4) asi 15 až 20 minút.
Tiež sa vám môže páčiť
- Grilované varené bravčové mäso
- Varené bravčové mäso, štýl Severnej Karolíny
- Carla's Deep Fried Egg Rolls
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 479 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 549 mg |
| sodík | 254 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 28 g |