V súčasnosti sa v mnohých typoch kuchyne nachádzajú jedlá Teriyaki. Čo je teriyaki? Je to spôsob japonskej kuchyne . Slovo teriyaki je kombináciou dvoch japonských slov "teri" a "yaki". Teri znamená lesk, a yaki znamená gril alebo varenie .
Ak chcete vyrobiť teriyaki misku, ingrediencie sú pečené, pečené alebo grilované po tom, čo boli marinované alebo zdobené omáčkou teriyaki. Je to teriyaki omáčka, ktorá prináša lesklý vzhľad (teri) na prísady.
Môžete si kúpiť teriyaki omáčku v fľaši v obchode s potravinami, ale autentická teriyaki omáčka je veľmi jednoduché. Na výrobu omáčky teriyaki sa používa v podstate sójová omáčka , mirín a cukor. Hoci je možné nahradiť mirin sako a cukor, kľúčová zložka v teriyaki omáčke je mirin. Mirin dodáva lesk prísadám. Omáčka Teriyaki sa môže použiť na zasklenie a marinovanie mäsa a zeleniny.