Toto hovädzie kari sa vyrába s chudým hovädzím mäsom, ryžou a jednoduchými koreninami. Je to veľmi jednoduchý recept na prípravu a ďalšie ingrediencie môžu byť pridané k nemu. Je to chutná zmes hovädzieho mäsa s množstvom chuti.
Neváhajte nahradiť pečené červené papriky alebo sladké červené papriky na pimiento. A nakrájané cibule môžu byť varené s hovädzím mäsom.
Táto pečená kari rýži a hrášok by boli skvelou náhradou za obyčajnú varenú ryžu.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libry hovädzie skľučovadlo (steak hovädzie, chudé)
- soľ a čierny korenie
- 1/2 šálka viacúčelovej múky
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 3/4 šálky veľmi teplej vody
- 2 šálky horúcej varenej ryže
- 1 lyžička kariového prášku alebo viac, podľa chuti
- 1 lyžicu nasekanej pimiento
Ako to urobiť
- Hovädzie bravčové mäso nakrájame na malé 1/2-palcové kocky. Posypeme hovädzím mäsom soľou a čerstvo mletým čiernym korením a potom premiešame múkou.
- Zahrejte rastlinný olej v ťažkej panvici na stredne vysokej teplote. Keď je olej horúci, hnedé hovädzie mäso sa otáča na všetky strany.
- Pridajte horúcu vodu do panvice a priveďte do varu. Znížte teplo, zakryte a 2 hodiny rozmiešajte. Príležitostne skontrolujte a pridajte viac vody, ak je to potrebné.
- Medzitým variť ryžu podľa pokynov obalu.
- Pridajte kari kávu a pimientos do hovädzieho mäsa a dobre premiešajte.
- Ochutnajte a upravte korenie.
- Pridajte ryžu na hovädzie mäso alebo podávame hovädzie mäso na posteli s ryžou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 853 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 152 mg |
| sodík | 539 mg |
| sacharidy | 93 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 59 g |