Verím, že tento Wassail recept je tradičnejší než verzia rumu a piva (nižšie) a je to jedna z dvoch, ktorú osobne preferujem. Táto verzia tradičného dovolenkového punča je spenená a je príjemným nádychom na teplý nápoj.
Wassail sa už po stáročia používa vo svojich rôznych podobách ako upokojenie, ktoré rodiny budú počas vianočnej sezóny slúžiť pre vodičov a ostatných návštevníkov. Tradícia odchodu do domu na návštevu, ako je táto, je známa ako utratenie a skupiny často strávili celý deň alebo večer, keď robili svoje kolá.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky
- brandy
- 2 fľaše
- suché sherry
- 1 šálka vody
- 1 šálka cukru
- 3 vaječné žĺtky
- 6 vaječných bielkov
- 1/4 lyžičky muškátový oriešok
- 1/4 lyžičky
- zázvor
- 1/4 lyžičky
- kardamon
- klinček
- Škoricové tyčinky
- Plátky jablka
Ako to urobiť
- Umiestnite vodu a koreniny do hrnca.
- Zasychajte 10 minút bez toho, aby ste mohli prísť k varu a občas sa miešať.
- Pridajte sherry a cukor a pokračujte v zahrievaní a miešajte niekoľko minút.
- Odstráňte z tepla.
- Zbehnite vaječné biele a žĺtky samostatne.
- Miešajte sherry mix a vaječné žĺtky dohromady v tepelne odolnej miske alebo miske.
- Pridajte brandy.
- Zmiešajte vo vaječných bieliach až do spenenia.
- Ozdobte misku s jablkami alebo inými ovocnými plátkami.
Wassail recept s rumom a pivom
Existuje veľa receptov na Wassail (tradičné punč slúžil návštevníkom a carolers počas prázdnin), každý variácie, ktorá bola upravená v priebehu rokov. Zložky sa líšia rôznymi druhmi liehovín a druhov vína, vrátane brandy, sherry, portu, niektorých vynechajú pivo a mnohí používajú jablkový mušt ako základňu.
Väčšina z týchto Wassails je veľmi chutná a ktorá sa používa ponecháva na osobné preferencie. Jeden z nich sa najviac zhoduje s ležiarom s výrazným množstvom rumu v porovnaní s väčšinou a je vynikajúcim dovolenkovým úderom .
prísady
- 2 kvartové ležiace pivo
- 1 štvorcový rum
- 5 uncí jednoduchého sirupu
- 3 oz citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička strúhaného muškátového orieška
- 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
- Plátky ovocia na obloha
príprava
- Nalejte pivo, jednoduchý sirup, citrónovú šťavu, muškátový oriešok a zázvor do veľkého hrnca.
- Ohrievajte na nízkej teplote približne 10 minút, zatiaľ čo občas premiešajte a dávajte pozor, aby ste nechali variť.
- Pridajte rum a zamiešajte.
- Ploché ovocie (napr. Jablko, citrón, oranžová) položte do tepelne odolnej misky alebo misky.
- Tekutú kvapalinu nalejte do pripravenej misy.
- Staň sa do punčoch.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 132 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 52 mg |
| sodík | 50 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |