Tieto údené ustrice zmiznú okamžite po ich podaní. Vychádzajú z fajčiara pripraveného k jedlu s nádychom dymu dopĺňajúcim soľanku. Ale môžete určite pridať nejakú kokteilovú omáčku alebo gremolatu, ak si to prajete. To je ešte jednoduchšie urobiť pomocou kachle-top fajčiar .
Čo budete potrebovať
- 8 - 12 čerstvé,
- živé ustrice
Ako to urobiť
- Nastavte fajčiar alebo fajčiara podľa svojich pokynov.
- Pridajte ustrice, zakryte a dajte 15 - 20 minút, kým sa ustrice neotvoria.
Variácie a párovanie
Jedzte údené ustrice prosté alebo skúste jednu alebo dve rôzne mignonette omáčky . Vyskrutkujte niekoľko semien granátového jablka na vrchole každého z nich pre jedinečnú textúru a sladkosť. Pár vyčistiť ustrice s troškou ťažšieho vína, ako by ste robili surové ustrice. Husto ošúpaný Chardonnay , extra suché šampanské (trochu sladšie s mandľovými podtónmi) alebo Rose s vyššou hmotnosťou by vyhovovali týmito ustricami dobre.
Afrodiziakálne vlastnosti tohto receptúry
Kritickou zložkou v ustriciach, ktorá rampuje na vrchol väčšiny afrodiziakálnych zoznamov, je zinok. Zinok sa označuje ako základný "mužský minerál" kvôli jeho väzbe na testosterón, ktorý je rozhodujúci pre zdravie prostaty a spermií. Ústry sú jedným z najbohatších prírodných zdrojov zinku. Tento minerál umožňuje esenciálne mastné kyseliny, kyselinu linolovú. a EPA (kyselina eikosapentaenová / omega-3 skupina mastných kyselín), ktoré majú byť spracované v tele, aby pomohli mužom a ženám mať zdravšiu sexuálnu odpoveď a hormonálny metabolizmus.
Zinok je prínosom pre mužov i ženy, pokiaľ ide o plodnosť. V štúdiách sa ukázalo, že zvýšenie hladín zinku u neplodných mužov môže zvýšiť hladiny spermií, zlepšiť formu, funkciu a kvalitu spermií a celkovo znížiť mužskú neplodnosť. U žien je zinok kľúčom k reprodukčnému zdraviu, pretože pomáha pri tvorbe vajíčok, cestovaní vajíčka nad vajíčkovodom a celkovej regulácii hormónov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 243 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 150 mg |
| sodík | 318 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 28 g |