Turecké kotlety s receptom na krémovú húb a vínnu omáčku

Chutné morčacie kotlety sa rýchlo a ľahko pripravia a chutia skvele!

Rutinky sú rýchlo varené a podávané s chutnou domácou hubovou vínnou omáčkou. Podávajte omáčku spolu s morčacími krevetami s cestovinami alebo ryžou a šalátom alebo zeleninou.

Čo budete potrebovať

• 1 1/2 až 2 1/4 libier morčacieho mäsa (4 až 6 moriek)
• 1/2 šálky múky
• 1 lyžička soli
• 1/4 lyžičky čierneho korenia (zem)
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 1 lyžicu masla
• 1 lyžica olivového oleja
• 6 až 8 oz huby (nakrájané na plátky)
• 1 lyžicu masla
• 1 1/2 šálky vývaru (
• kuracie mäso )
• 1/2 šálky bieleho vína (suché)
• 1 1/2 lyžičky rozmarínu (čerstvé, nakrájané)
• 1 čajová lyžička petržlenu (sušené vločky alebo 2 čajové lyžičky čerstvej nasekanej petržlenovej vňate)
• Voliteľné: korenie cesnaku a byliniek
• 2 lyžice múky (zmiešané s 2 lyžicami studenej vody)
• 1/2 až 3/4 šálky krému

Ako to urobiť

1. Položte morčacie kotlety medzi vrstvami plastov a libier jemne a rovnomerne s valčekom na mierne tenké. Zmiešajte 1/2 šálku múky, 1 lyžičku soli, 1/4 lyžičky čierneho korenia a papriku; dredge kotlety pre oba strany.
2. Vo veľkom nad stredne nízkym až stredným ohrevom jemne nakrájajte morčacie kotlety, niekoľko po jednom, v 1 lyžici oleja a 1 lyžicu masla. Varíme, až kým sa nehne a neprestane, alebo asi 2 až 3 minúty na každej strane.

1. Odstráňte kotlety na teplú dosku a udržujte ich v teple .
2. Pridajte plátky hríbov na panvicu spolu so zvyšným 1 lyžicou masla. Ochuňte, kým huby nie sú pomerne hnedé. Pridajte vývar, víno, rozmarín, petržlenovú vňať a niekoľko koktailov bylinkových korení, ak ich používate. Zvyšujte teplo, aby sa zmes miešala rýchlo, až kým sa neznížila o približne 1/3 až 1/2. Nižšie teplo až stredne nízke.
3. Zmes múky a vody miešajte do zmesi. Varte, miešajte, až kým nie je zahustená. Pridajte približne 1/2 šálky krému. Chuť a pridajte viac krému, ak sa omáčka zdá trochu príliš silná. Záleží na tom, do akej miery bol vývar vyvarovaný. Podávajte omáčku spolu s morčacími krevetami s cestovinami alebo ryžou a šalátom alebo zeleninou.

Tiež sa vám môže páčiť

Turecké koláče s ľahkou boursinovou omáčkou

Turecký šalát

Turecko a zemiakové zemiakové croquetty

Turecko Empanadas

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	492
Celkový obsah tuku	26 g
Nasýtený tuk	11 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	128 mg
sodík	1,590 mg
sacharidy	32 g
Vláknina	4 g
proteín	30 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)