Tento morčací šalát robí chutné sendviče s vašimi obľúbenými kotúčmi, chlebami alebo chlebom. Podávame morčacie sendviče s hranolkami, hranolkami alebo šálkou polievky na lahodný obed alebo večeru.
Citový džús a trochu nasekanej červenej cibule dodávajú chuť tomuto ľahkému, základnému morčaciemu šalátu, zatiaľ čo voliteľná petržlenka mu dáva farbu. Je to skvelý spôsob, ako použiť zbytok morčacieho alebo pečené morčacie alebo morčacie panenky na tento šalát (pozri tipy nižšie).
Turecký šalát je lahodný na opekaných rožkách, rožniach alebo hamburgerových buchtoch s hlávkovým šalátom a plátkami paradajok. Ako alternatíva s nízkym obsahom karbónu môžete vždy nechať chlieb a podávať ho ako jednoduchý obedový salát na listoch hlávkového šalátu, špenátu alebo čerstvej jarnej zeleniny. Plátky avokáda, plátky orieškov alebo rajčiakov by boli vynikajúce so šalátom.
Pozrite sa na tipy a variácie pre pomoc varenie v moriach a niektoré ďalšie ingrediencie a nápady na podávanie.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka zeleru (nakrájané na kocky)
- 1/2 šálky červenej cibule (jemne nakrájané)
- 4 šálky morčacie (varené na kocky)
- Nepovinné: 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 šálky majonézy (alebo viac, na navlhčenie)
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- Soľ, na chuť
- Voliteľné: listy šalátu
- 8-12 plátkov chleba (alebo sendvičových valcov, opekané, ak je to žiaduce)
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske kombinujte zeler, nakrájanú červenú cibuľu, krájané kurčatá a petržlenovú vňať. Prehadzujte zmes zložiek.
- V malej miske kombinujte citrónovú šťavu, 1/2 šálku majonézy a čerstvo mletú čiernu korenie. Vmiešajte do zmesi morčacieho mäsa až do zmiešania, pridajte ďalšie majonézy v prípade potreby. Pridajte soľ podľa chuti.
- Ak je to potrebné, nakrájajte plátky chleba alebo kotúčiky s listami hlávkového šalátu a naplňte morčicovou zmesou.
- Podávajte sendviče s zemiakovými hranolkami alebo hranolkami a nakrájanými kôrovcami na chlieb na lahodný obed alebo sendvičovú večeru. Alternatívne môžete podávať morčací šalát na listoch hlávkového šalátu alebo jarnej zeleniny s plátkami paradajok alebo avokádových klinov.
Tipy
- Ak nemáte zostatok Turecka, pečte niektoré morčacie panenky alebo jednoduché vykostené morčacie prsia. Ak chcete pečené morčacie mäsové pečivo, umiestnite veľkú fóliu do pekáče. Umiestnite morčacie panenky na fóliu s niekoľkými plátkami cibule a posypte soľou a korením. Štetec roztaveným maslom. Omotajte fóliu a pečte asi 20 minút. Skontrolujte, či nie je vybavený jedlom teplomerom. Minimálna bezpečná teplota pre hydinu je 165 F (73,9 C).
variácie
- Do zmesi morčacieho šalátu pridajte čerstvé bylinky. Tymian, estragón a šalvia všetci idú dobre s morčaťom.
- Pre príchuť Cajun nahraďte soľ a korenie 1 čajovou lyžičkou korenia Cajun . Chuť a upravte korenie podľa potreby.
- Do morčacieho šalátu pridajte niekoľko nakrájaných opekaných pekanov .
- Pridajte niekoľko polievkových lyžíc nakrájanej varenej a vysušenej slaniny alebo zdobte šalát s nejakou varenou rozdrobenou slaninou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 765 |
| Celkový obsah tuku | 38 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 309 mg |
| sodík | 734 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 93 g |