Tieto sušienky citrónovej zmrzliny sú cookies bohaté na maslo s citrónovou príchuťou z citrónovej kôry a džúsu.
Cookies Icebox, tiež známe ako chladničky cookies, sú super jednoduché a sú jednotné vo veľkosti, takže vyzerajú obzvlášť pekne na tanieri na pečenie cookie. A môžu byť stohované.
Ďalšou výhodou je, že môžu byť pečené kedykoľvek. Môžete zmraziť dobre zabalené role cookie cesta 2 až 3 mesiace. Stačí si nakrájame a pečieme cookies vždy, keď máte túžbu.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky všestrannej múky, 13 1/2 oz
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- pomlčka soli
- 1 1/2 šálky granulovaného cukru,
- rozdelený
- 3/4 šálky (6 uncí) masla, izbová teplota
- 1 veľké vajce
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 2 lyžice jemne nasekanej citrónovej kôry
Ako to urobiť
- V miske kombinujte múku, sódu na pečenie a soľ. Šľahačka dôkladne premiešať a odložiť.
- V miešacej miske s elektrickým mixérom, krém 1 šálka granulovaného cukru s maslom až do svetla a načechraný. Porazte vo vajci, citrónovú šťavu a citrónovú kôru.
- Postupne premiešajte zmes múky do krémovej zmesi.
- Formujte cesto na dva kotúče asi 2 palce široké a 7 palcov dlhé. Ovíjajte kotúčiky v voskovanom papieri alebo plastovom obale a otekajte cesto až do pečenia asi 1 až 2 hodiny.
- Predhrievajte rúru na 375 F.
- Línie cookie listov s pergamenovým papierom alebo sprej s rozprašovačom na varenie.
- Rozvinúť cesto cookie a nakrájame na rovnomerné plátky s hrúbkou 1/4 palca.
- Posypte plátkami mierne zvyšným cukrom a umiestnite ich na pripravené plechy na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre, až kým sa okolo okrajov zhubne, asi 12 minút.
- Chladničky ochladzujte na stojane a uložte do vzduchotesnej nádoby.
Expert tipy
- Položte pravítko vedľa kotúča cesta cookie. Pravítko pomôže vaše plátky dosiahnuť rovnomernú hrúbku.
- Vytvorte kotúčiky cookie cesta obdĺžnikové alebo obdĺžnikové.
- Ovíjajte valčeky cesta s plastovým obalom alebo voskovým papierom, potom znovu zabaľte do fólie a zmrazte ho až 2 až 3 mesiace. Plátky zmrazených kotúčov cesta cookie. Keď pečiete mrazené cesto na pečenie, pridajte minútu alebo dve do času pečenia.
Komentáre čitateľa
"Pridal som 1/2 lyžičky citrónového oleja a mletých mandlí, olej zlepšil citrónovú príchuť." LV
"Sú to pekné, ľahké, sušené citrónové maslo, ľahko sa vyrábajú a nie príliš sladké, nie sú silne citrónové, ale to môže závisieť od typu citrónu, ktorý som použil. C.Pugh
"Krásne! Toto sa teraz stalo obľúbeným" čajovým koláčom "môjho manžela." Veľmi jednoduché a chutné. " N.Pulliam
Tiež sa vám môže páčiť
Butterscotch Pecan cookies Icebox
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 71 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 21 mg |
| sodík | 109 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |