Tieto pikantné čierne fazuľové burgery s kukuricou sa vyrábajú s čiernymi fazuľkami a salsou na zvýšenú chuť. Patka je tvorená spracovaním fazule, kukuričného mäsa, salsy a korenia. Ďalej, len pan panvica alebo gril, ako by ste sa s pravidelným burger.
Kukuričná múka a celá pšeničná múka pôsobia ako spojivá, takže sa môžete vyhnúť tým trápnym drobným vegetariánskym hamburgám. Neváhajte použiť inú metódu viazania. Ak ste boli frustrovaní vegetariánskymi hamburgery, ktoré sa práve rozpadajú - je to bežná záležitosť pre mnoho ľudí, ktorí nemajú mäso - pozrite sa na tieto tipy, ako urobiť dokonalý veggie hamburger .
Tento recept na čierne fazule burger je zdvorilý s Bush's® Beans. Je to skvelý veggie burger recept, ktorý je tiež vegánsky a ľahko sa pripravuje.
Výroba Veggie Burgers
Tu sú niektoré ďalšie tipy pre výrobu veľkých vegetariánov hamburgery:
- Nepoužívajte surové zeleniny v burger. Obsahujú veľa vlhkosti, ktorá sa po zahriatí uvoľní. To môže viesť k mokrému hamburgerovi - veľkému nie!
- Vyhnite sa rozpadu . V tomto korenivej čiernej receptore fazule burger používame kukuričné vločky, aby sme spolu udržali veci a zabránili tomu, aby sa patty rozpadali na kúsky. V závislosti od vašej stravy pridáte vajcia do zmesi mletého ľanu a vody, ovsa, strúhanky alebo pšeničných klíčkov.
- Seznámte burger. Mäso je chutné a jednoducho fazuľa nie je toľko. Preto pridávame korenie, ako je cumin, salsa a cesnaková soľ. Vyvarujte sa ochutenia ocotom, Worcestershire omáčkou alebo sójovou omáčkou, pretože tieto môžu pridať príliš veľa hubovité textúry na hamburger.
Čo budete potrebovať
- 2 15-oz. plechovky čierne fazule (opláchnuté a vysušené)
- 1/2 c. celozrnná (alebo univerzálna) múka
- 1/4 c. žltá kukurica
- 1/2 c. salsa
- 2 lyžičky. zemný kmín
- 1 lyžička. cesnaková soľ
- 8 Hamburgerové buchty
Ako to urobiť
- Vložte fazuľa do kuchynského robota a spracujte, kým nie sú pomerne hladké. Pridajte múku, kukuricu, salsu, rasca a cesnakovú soľ. Postupujte, kým sa dobre kombinovať.
- Vložte zmes na šesť guľôčok na veľkú dosku a nechajte ju zmraziť najmenej 1 hodinu alebo až 4 hodiny pred varením.
- Gril na ohrievanie grilovania alebo vyvýšenú grilovaciu misku na strednom ohni. Natierajte mriežku alebo panvu ľahko s olejom. Formujte každú guľu do 4-palcovej širokej patty o hrúbke 1/2 palca. Umiestnite misky na mriežku alebo na panvicu a potom varte, kým sa nehne a nevyhreje. Toto by malo trvať asi 4 až 5 minút na jednu stranu.
- Podávajte svoje čierne fazuľa kukuričných šalátov na hamburgerových chrumky s vašimi obľúbenými zálievkami.