Huby a papriky, pripravené s množstvom cesnaku, sú všestranné jedlá. Robí dobré jedlo sprevádzajúce mäso, kura alebo vajcia, ale môže byť podávané ako "tapa" s plátkami rustikálneho chleba. Príprava je jednoduché krájanie hríbov, korenia a cesnaku, potom ich osušte v olivovom oleji.
Čo budete potrebovať
- 1/2 libier húb (biela alebo hnedá)
- 1 celá červená paprika
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 3 polievkové lyžice. extra panenský olivový olej pre
- sautéeing
- Soľ na chuť
Ako to urobiť
- Tieto huby, papriky a cesnakové recepty robia štyri porcie ako prílohu.
- Opláchnite huby pod studenou vodou. Strihajte stonky húb a plátok jemne.
- Opláchnite červenú papriku a odstráňte stopku. Nakrájajte papriky na polovicu pozdĺžne, odstráňte semená a odčistite papriky. Plátky v tenkých pásikoch.
- Peel cesnak a tenké plátky.
- Nalejte 2-3 lyžice extra panenského olivového oleja do veľkej panvice na pečenie s ťažkým dnom. Zahrejte na médium. Keď je olej horúci, pridajte plátky huby, korenia a cesnaku. Slávte, kým zelenina nie je mäkká, dávajte pozor, aby ste cesnak nespálili alebo zeleninu nepremaľali. Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 219 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 272 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |