Top 6 tradičné španielske vianočné cookie recepty

Vianoce v Španielsku je absolútnou gastronomickou explóziou. Reštaurácie pripravujú špeciálne dovolenkové jedlá, naplnené milými komfortnými jedlami, ako je dušený bacón a fazuľa. A cukrárne skladujú svoje regály s tradičnými španielskymi sladkosťami. Španielske vianočné sušienky sú jednoduché, časovo osvedčené sladkosti s mandľami, medom, anízom, cukrom a ovocím. Vyskúšajte niekoľko týchto receptov na niektoré mimoriadne špeciálne jedlá počas tejto sviatočnej sezóny. Pripravte sa na to, aby ste si trochu zaplietli diétu alebo počítanie carb na zadnej horáku. Tieto chutné kúsky stojí za to.

• 01 z 05

  Mantecados: španielske rozpadávajúce cookies

  Španielske slovo pre sardinka je manteca , takže si môžete predstaviť, že tento tradičný recept si vyžaduje veľa z toho. V skutočnosti, mantecados sú tak mäkké a krémové, doslova sa budú topiť v ústach. Sú svetlé s jemnou príchuťou anízu a slová im nerobia spravodlivosť. V Španielsku sú tieto malé, bohaté a drobivé sušienky zabalené v pestrých farebných obaloch. Mantecados sú synonymom Vianoc v Španielsku.

• 02 z 05

  Polovoróny: mandľové sušienky

  Polvoróny sú veľmi tradičné španielske sladkosti, ktoré sa v priebehu storočí nezmenili, s výnimkou použitia moderného miešača na zmiešanie cesta. Tieto vločkané, mäkké sušienky sú vyrobené z múky, skrátenia, práškového cukru a škorice. Cesto sa chladí, potom sa vyberie, rozreže a pečie. Pre ostrejšiu verziu, ktorá nie je tak drobivá, skúste tento recept polvorones .

• 03 z 05

  Rosquillas de Vino: Víno kruhové cookies

  Vyzerajú ako koblihy, ale tieto malé anýzovo-ochutené krúžky s vínom sú ľahké a lahodné cookies . Španieli jedia spolu s pohárom anízového likéru, ale sú rovnako chutné s šálkou horúceho čaju alebo kávy na raňajky alebo v čase čaju.

• 04 z 05

  Pestinos: anízové ​​plody

  Pestinos sú šupinaté a jemné španielske vianočné sušienky z Andalúzie v južnom Španielsku. Sú veľmi ľahko vyrobiteľné a zložky sú pravdepodobne už vo vašej špajke; potrebujete len múku, anízové ​​semienko alebo arómu, biele víno a olej. Zmiešajte ingrediencie a vyberajte cesto, nakrájajte a smažte. Po vyprážaní nakrájajte sušienky v teplom mede a vychutnajte si ich.

• 05 z 05

  Alfajores de Medina Sidónia

  Tieto malé fľaše nazývané lfajores de Medina Sidonia sú pokryté sirupom a práškovým cukrom. Tieto sladké pochúťky vznikli v južnom Španielsku. Recepty sa mierne líšia, ale najtradičnejšia verzia je vyrobená z mletých mandlí a lieskových orechov, anízu a sezamových semien, škorice a klinčekov, všetko držané spolu s teplým medom.