Tieto medovo-vápnené krídla sú určite hit s rodinou a priateľmi a sú to tak jednoduché. Môžete si vybrať, či sú mierne alebo horúce, v závislosti od vášho korenia-o-meter. Buď pečené v rúre alebo urobené na grile, tieto krídla robia skvelé jedlo, ktoré slúži na párty alebo cookout a recept je možné ľahko zdvojnásobiť pre veľké skupiny. Na rozdiel od tradičných medových cesnakových krídel tento recept ponúka thajské korenie a príchute, ktoré sa spájajú krásne s medom. Podávajte s ryžou na boku alebo so šalátom na lahodné jedlo s nádychom jedla. Tento recept je skvelý pre tie obdobia roka, kedy chcete grilovať, ale počasie je neškodné - ak sa deň ukáže chladné alebo daždivé, môžete pečieme ich v rúre pre rovnako chutné výsledky.
Čo budete potrebovať
- 12 až 24 celých kuracie krídla (alebo ich nakúpte nakrájané na krídla a bubny)
- 1/3 až 1/2 šálky medu (začnite s 1/2 šálkou, ak máte viac ako 12 krídel)
- 3 lyžice sójovej omáčky (alebo
- tamari )
- 2 čajové lyžičky tmavej sójovej omáčky
- 3 lyžice
- rybacia omáčka
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 1 lyžička chilliho prášku
- 1 až 3 čerstvé červené chilli (mleté alebo 1/2 až 1 čajová lyžička sušené drvené chilli /
- kajenský korenie , chuť)
- 4 až 5 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/2 lyžice koriandra (zem)
- 1 až 2 čerstvé červené chilli (mleté alebo vynechané pre veľmi mierne krídla)
Ako to urobiť
- Vytvorte marinád tým, že kombinujete všetky zložky marinády dohromady vo veľkej miešacej miske (ktorá dokáže usporiadať všetky krídla).
- Zmiešajte krídla s marinádou a dobre premiešajte.
- Nechajte krídelky marinovať aspoň 1 hodinu alebo dlhšie, aby ste dosiahli najlepšiu chuť (až 24 hodín). Ak sa ponáhľate, 30 minút je absolútne minimum.
- Ak pečiete v rúre: Roztierajte list pergamenového papiera cez plech na pečenie alebo pekáč (čo umožňuje jednoduché čistenie a zabraňuje horeniu). Ak nemáte pergamenový papier , fólia bude tiež fungovať. Položte kuracie krídla do jednej vrstvy s malým priestorom. Pečieme na 350 stupňov v strede vašej rúry na 1 hodinu alebo až do poriadku.
- Pri grilovaní: Aby ste zabránili lepeniu, použite štetcom gril s malým rastlinným olejom a potom položte na grile krídla. Po jednej alebo dvakrát na každej strane (s zostávajúcou marinádou zo spodnej časti misy) nabobtnite kefou alebo kým sa krídla neobjavia lesklé a lepkavé.
- Varíme až do poriadku, 15 až 30 minút v závislosti od tepla vášho grilu. Krídla sa robia, keď šťavy bežia čisté. Podávajte len ako jedlo na prsty, alebo s ryžou alebo šalátom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2512 |
| Celkový obsah tuku | 140 g |
| Nasýtený tuk | 39 g |
| Nenasýtený tuk | 56 g |
| cholesterol | 837 mg |
| sodík | 2 151 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 266 g |