Tieto grilované bravčové kotlety a syrové brambory so rančemi sú varené v oddelených baleniach v tom istom veľkom pomalom sporáku. Vaša rodina opäť a znovu požiada o toto jedlo!
Jedná sa o kompletné jedlo varené v pomalom sporáku. Bravčové kotlety sú varené v pomalom vrecku na varenie a rančové zemiaky sú varené vedľa kotlíkov vo fóliovom balení.
Toto jedlo dobre zapadá do 6- až 7-kvartálneho oválneho pomalého sporáka, ale aj veľký sporák by mal fungovať.
Dokončil som dokončené zemiaky s extra syrom a dal ich pod brojlerom niekoľko minút pred podávaním.
Čo budete potrebovať
- Pre bravčové kotlety:
- 2/3 šálky ľahkého piva (alebo zásoby alebo vody)
- 2/3 šálka kečupu
- 1/4 šálky octu
- 2 lyžice hnedého cukru (balené)
- 1 lyžica melasy
- 1 polievková lyžica Worcestershire omáčky
- 1 čajová lyžička cibule prášok (alebo 1 polievková lyžica mleté sušené cibule)
- Voliteľné: 1 čajová lyžička tekutého dymu
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia (čerstvo mletého)
- Voliteľné: pomlčka kajen
- 4 až 6 bravčové kotlety (hrúbky približne 3/4 palca)
- 1 stredne vysoká cibuľa (polovica a tenké plátky)
- Pre zemiaky:
- 2 libry zemiakov (červená)
- 2 až 4 zelená cibuľa (slivky, tenké plátky)
- 4 lyžice masla (roztavené)
- 2 polievkové lyžice suchého rančového škárovacieho mixu
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia (čerstvo mletého)
- 3 až 4 oz syr čedar (ostrý, 3/4 až 1 šálka)
Ako to urobiť
Bravčové kotlety
- V hrnci spojte pivo, zásoby alebo vodu s kečupom, ocotom, hnedým cukrom, melasou, omáčkou Worcestershire, cibuľovým práškom, kvapalným dymom, soľou, 1/4 čajovou lyžičkou korenia a kajenským korením. Premiešajte a miešajte zmes pri vysokej teplote. Znížte teplo na stredne nízke a pokračujte v varení, príležitostne miešajte asi 6 až 9 minút alebo až sa omáčka zníži o polovicu.
- Medzitým, po nasmerovaní obalu vrecka na vrece, vložte vrecko do veľkého pomalého sporáka. Pridajte bravčové a nakrájané cibuľky; naliať zníženú omáčku nad kotlety. Uzavrite hornú časť vrecka tak, ako je to uvedené v nylonovej kravke.
Ranč zemiakov so syrom
- Brambory odlúpnite a nakrájajte alebo nakrájame na kusy 1/2 až 1 palce. Vložte zemiaky do misy a rozmiešajte zelenú cibuľu, roztopené maslo, dresingovú zmes, 1/4 čajovej lyžičky korenia a 3/4 až 1 šálku nakrájaného syru čedaru.
- Umiestnite veľkú dosku - asi 18 palcov na 24 až 30 palcov - z vysoko zaťažiteľnej fólie na doske a naneste ju veľkým nástrekom na rozprašovanie. Zložte zemiakovú zmes v strede fólie a preložte ju tak, aby sa brambory úplne uzavreli. Vytvorte dva menšie pakety, ak používate 12-palcový kotúč fólie. Vložte paket do pomalého sporáka vedľa bravčového kotleta.
- Obalte a varíme na HIGH po dobu 3 1/2 až 4 hodiny, alebo až kým zemiaky a bravčové kotle nie sú jemné. Alebo variť na LOW asi 6 až 8 hodín.
- Presuňte bravčové kotlety na taniere a stanu s fóliou, aby ste boli v teple. Odstráňte tuk z hornej časti zostávajúcej kvapaliny alebo ju vložte do oddeľovača šťavy. Nalejte odstredené kvapaliny do hrnca a varte niekoľko minút na zníženie a koncentráciu chuti.
- Otvorte balík zemiakov. Premiestnite zemiaky na servírovací tanier alebo ich posypte extra syrom cheddar a umiestnite otvorený paket na pekáč; umyte len, kým sa neroztopí ďalší syr.
- Osušte omáčku nad bravčové kotlety a podávajte so zemiakmi spolu so špenátom, dusenou brokolicou alebo obľúbenou zeleninou vašej rodiny.
Tiež sa vám môže páčiť
- Liesl's 3-Ingredient Crock Pot bravčové kotlety
- Joan's Pomalé Varné kotlety
- Butterflied kocky a zemiaky, pomalý sporák
- Zeleninové pečené pražené kotlety s jablkami
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 696 |
| Celkový obsah tuku | 37 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 150 mg |
| sodík | 729 mg |
| sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 42 g |