Šunkou a rotačnou kastrolkou

Syr a šunka sa zdokonaľujú v tejto vynikajúcej cestovinovej kastróle. Použil som 3-syr zmes syrov, ale neváhajte a používajte Cheddar alebo vašu obľúbenú zmes. Podávajte túto chuťovú šunku a rotačnú kastrinu s plátkami paradajok alebo šalátom na perfektnú každodennú rodinnú večeru.

Čo budete potrebovať

• 6 uncí rota
• 1 lyžicu rastlinného oleja alebo masla
• 1 šálka nakrájaného zeleru
• 1 libra šunky, nakrájané na kocky
• 2 malé strúčiky cesnaku, mleté
• 1 parta (asi 8) zelenej cibule, nakrájané na plátky
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice múky
• 1 1/2 šálky mlieka, nízky obsah tuku je v poriadku
• 6 oz rozdrvený syr, zmes alebo Cheddar
• 1/2 čajovej lyžičky soli, alebo podľa chuti
• 1/8 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
• 2/3 šálka parmezánového cesta, rozdelená (alebo približne 1/3 šálky parmezánového strúhlaného syra)

Ako to urobiť

1. Predhrejte rúru na 350 °. Maslo s 2-kvartovou kastrolkou.
2. Varíme rotini vo vriacej osolenej vode po nasadení obalov. Odtok, opláchnite a odložte.
3. Vo veľkej panvici, horúci olej na strednom ohni. Pridajte zeler a variť, občas premiešajte asi 5 minút. Pridajte šunku a varíme 5 až 10 minút dlhšie, až kým nie je šunka ľahko zahnedá a zeler je jemný. Pridajte cesnak a zelenú cibuľu a varíme ešte 1 minútu. Odstráňte z tepla a odložte ho.

1. Vo veľkej hrnci na stredne nízkom horúčku topíte maslo. Pridajte múku a miešajte, až kým nebude zmiešaná. Pridajte mlieko a variť, miešajte, kým nie je zahustené. Zmiešajte syr Cheddar a soľ a korenie, ochuťte. Pokračujte v varení, až kým sa syr neroztopí. Pridajte vypustený rotini a šunku a zeleninu do omáčky. Zmes jemne premiešajte. Zmiešajte polovicu parmezánu.
2. Zmes cestoviny preneste do pripravenej pekáča. Posypte zvyšný parmezán cez zmes. Pečieme 20 až 30 minút, až kým nie je bublinková a ľahko zhnedá.

Tiež sa vám môže páčiť

Šunkou s špargľou a syrom Cheddar

Cheddar zemiaky Gratin s šľahačkou

Pečené pečivo s šunkou a hráškom

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	509
Celkový obsah tuku	28 g
Nasýtený tuk	13 g
Nenasýtený tuk	10 g
cholesterol	100 mg
sodík	1,678 mg
sacharidy	34 g
Vláknina	3 g
proteín	31 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)