Jedná sa o lahodné a ľahké jedlo na prípravu a pečenie. Podávajte tento zemiakový šunkový pečený šalát a sušienky alebo horké kotúče.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky zemiakov (nakrájané na kocky)
- 1 lyžička soli
- 6 lyžíc masla (rozdelených)
- 2 strúčiky cesnaku (polovice)
- 1/4 šálky cibule (jemne nakrájané)
- 1/3 šálky múky
- 2 šálky mlieka
- 2 šálky šunky (varené, nakrájané na kocky)
- 8 uncí syr čedar (strúhaný ostrý, asi 2 šálky, rozdelený)
- 1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)
- 1 šálka
- mäkké čerstvé chrumkavé drobky
Ako to urobiť
- Vyhrievajte rúru na 350. Jednoducho namažte 2-kvartu na pečenie alebo rozprašujte pomocou spreja na varenie .
- V strednej hrnci zakryjte zemiaky vodou a pridajte asi 1 lyžičku soli. Priviesť do varu. Potiahnite a opatrne varíme asi 10 minút, alebo až kým sa neponúka vidlica. Vypustiť.
- Vo veľkej panvici alebo panvici na stredne nízkom horúčave topíme 4 lyžice masla. Pridajte cesnak a varíme asi 1 minútu. Odstráňte cesnak a vyhoďte ho. Pridajte cibuľu a variť, miešajte, až kým sa cibuľa nezmäkne.
- Pridajte múku a variť, miešajte, až kým nie je dobre zmiešaná a bublinková. Pridajte mlieko a variť, miešajte, až kým nie je zahustené.
- Pridajte šunku a 6 uncí syra (asi 1 1/2 šálky). Varte, miešajte, až kým sa syr roztaví. Zmiešajte petržlen. Jemne zamiešajte do zemiakov, kým nie je dobre obalená zmesou syrov. Obráťte sa na 2-kvartu na pečenie a posypeme vyhradenými 2 oz rozdrveného syra.
- Roztopíme zostávajúce 2 polievkové lyžice masla a hodíme s chrumkavými strúhankami . Rovnomerne posypte cez kastról. Pečieme 25 až 30 minút alebo až do opečenia a bubliny.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 669 |
| Celkový obsah tuku | 44 g |
| Nasýtený tuk | 25 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 122 mg |
| sodík | 871 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 27 g |