Jedná sa o ľahkú a lahodnú glazúru, ktorú môžete použiť na vačkovej šunke. Tento recept je perfektná šunka na vašu Deň vďakyvzdania alebo zimy, ktorá sa dá dohromady a stačí pre celú rodinu (plus niektoré!)
Čo budete potrebovať
- 1 plne uvarená šunka, asi 6 až 8 libier
- Celé klinčeky , voliteľné
- 1/2 šálky čistej javorového sirupu
- 1/2 šálky
- hnedý cukor
- 1/2 šálky cola
- 1 lyžička hnedej alebo Dijonovej horčice
- 1/4 lyžičky zemného zázvoru
- 1/4 lyžičky mletej škorice
Ako to urobiť
- Umiestnite šunku, tukovú stranu hore, na stojan vo fóliovej vaničke na pečenie; škvrnitý tuk a chvost s klinčekmi, ak je to žiaduce.
- Varenie v predhriatej rúre 325 F asi 18 minút za libru, kým mäsový teplomer alebo teplomer s okamžitým čistením nezaznamená 148 F. Ak je vaša šunka označená ako "pripravená na varenie", postupujte podľa pokynov obalu.
- Kombinujte javorový sirup, hnedý cukor, kolu, horčica, zázvor a škoricu v hrnci; dajte na varenie a pokračujte v varení pri nízkej teplote asi 2 minúty.
- Asi 20 minút pred šunkou urobíme lyžicu asi polovicu glazúry na vrchole šunky, potom asi 10 minút pred vykonaním, roztiahnite zostávajúcu glazúru nad šunkou.
Viac receptov glazúrovanej šunky skúsiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 663 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 236 mg |
| sodík | 4 202 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 65 g |