Trik na tieto nízkokalorické pečené hranolky je horúca, horúca rúra! Možno ste si mysleli, že ste sa museli vzdať french hranolky, keď ste sa rozhodli pokúsiť sa trochu zdravšie. Koneckonců, klesanie plátkov škrobových biele zemiaky do oodlov potrubia horúce mastnoty je červená vlajka, a väčšina z nás vie, že teraz. Ale tieto pečené hranolky získajú pohodlie a skvelú chuť pravidelných hranolkov a robia ich nie tak nezdravé. Áno, biele zemiaky sú samozrejme stále používané. Ale niekedy, čo je tak zle s malým zemiakom? Stále sú zeleninou a ponúkajú niektoré kľúčové živiny, ako je vitamín A a vláknina z potravy. Nechoďte cez palubu a trochu zemiakov je v poriadku.
Tieto hranolky nie sú v hrnci s vriacim olejom, ale sú pomerne ľahko pokryté olivovým olejom a poprášené trochou soli. Výsledok uspokojí vašu túžbu po francúzskych hranolkách bez všetkých tukov a kalórií, ktoré prichádzajú s týmito pravidelnými reštauráciami francúzskych hranoliek.
Skúste pripraviť šaržu týchto chutných hranolkov a podávajte ich spolu so zdravým, horúcim sendvičom na jedlo, ktoré sa cíti zhovievavé, ale je ľahké na páse! Zahrňte svieže zelený šalát na strane jedla na skutočné zaoblené kompletné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 lb zemiakov (červená)
- 4 šálky vody
- 1 1/2 lyžičky soli (rozdelené)
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1 polievková lyžica. olivový olej
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 425 ° F. Dbajte na to, aby rúra dosiahla svoju plnú teplotu pred uvedením rúk na pečenie do pečenia. Horúca rúra je jedným z kľúčov, aby boli ostré a chutné.
- Brambory odlúpnite a nakrájajte na pásy s rozmermi 1/2 palce.
- Vo veľkej miske kombinujte vodu s 1 lyžičkou soli a cukru. Plátky zemiakov položte do vodného roztoku a namočte 5 minút. To pomôže vytiahnuť časť vlhkosti zo zemiakov tak, aby sa mohli opečievať o niečo ostrejšie. Vypustite a vysušte zemiaky suchým uterákom.
- Vo veľkej miske posypte zemiaky spolu so zvyšnou 1/2 čajovou lyžičkou soli a olivovým olejom a hodí sa, aby sa zemiaky vyrovnali rovnomerne. Rozdelte plátky zemiakov v jednej vrstve na veľkú plech na pečenie pokrytý nelepivým sprejom na varenie.
- Pečte pri teplote 425 ° F počas 25 minút. Otočte hranolky stierkou a zvyšte teplotu rúry na 500 ° F. Pečte ďalších 10 minút, kým sú hranolky ostrý a zlatý.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 85 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 591 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |