Koktejl divu priamo z vašej vlastnej záhrady, šumivé Borage koktail je radosť popíjať v priebehu letných mesiacov. Charakteristickým znakom tohto receptúry gin je krásna borage rastlina a jej jedlé kvety, ktoré sú zmrazené do elegantných kociek ľadu.
Borage je každoročná rastlina, ktorá sama semená robí z rastliny pomerne bezstarostnú starostlivosť. Pre záhradníkov je to obľúbený spoločník pre zeleninu, pretože priťahuje opeľovače a je to báječné v záhradkách. Jeho úžasné hviezdovité modré kvety sú hviezdnou atrakciou. Kvety aj mladé lístie chutia ako uhorka.
V kokteilovom šumivom boráku je v domácom syrovom sirupe spárované iné ľahké bylinné príchute, vrátane elderflower a jalovca. Pre gina, upgrade na jeden z nových remesiel gíny, ktoré majú mäkší profil ako Leopold je americký malý dávkový gin alebo botanik . Tie prinášajú krásny a jemný koktail, ktorý sa nedá vytvoriť tradičným London Dry Gin.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz
- prémiový gin
- 1/2 unca St. Germain Elderflower Likér
- Jednodruhový sirup jednodruhového porcelánu
- Splash čerstvej limetovej šťavy
- kaluž
- sušené sóju Juniper Berry Soda
- Borage kvetiny kocky ľadu
Ako to urobiť
- Nalejte gin, svätého Germaina, sirup z borage a limetovú šťavu do koktejlovej šejkry naplnenej ľadom.
- Dobre sa pretrepte .
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Pridajte kocky ľadu z kvetov kôrky a hore s Dry Juniper Berry.
Namiesto jalovcovej sódy môžete použiť sódu z klubov alebo podobnú jemne ochutenú sódu. Zistíte však, že jalovec sóda pridáva osviežujúci splash chuti pri použití gin, ktorý sa menej zameriava na borievku .
Je to stále jalovec, ale iná hra na chuť.
Borage Simple Sirup
Borage je báječná zložka koktailu pre svoju jemnú uhorku podobnú chuť. Je to aj tradičná obloha pre Pimm's Cup a v posledných rokoch zaznamenala oživenie. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako ju priniesť do nápojov, je jednoduchý sirup.
Pre sirup vyberte mladé listy a kvety. Ako rastlina starne, listy sa stávajú pichľavé a nie je to veľa zábavy na zvládnutie. Samotný sirup je rovnako jednoduchý ako akýkoľvek iný jednoduchý sirup , jednoducho pridávate bylinku na chuť.
- V malom panvici skombinujte 1 šálku vody a 1 šálku cukru.
- Pri strednom ohni sa miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí a nevzbudí k pomalému varu.
- Pridajte 1/2 šálky listov a kvetov a rozmiešajte.
- Znížte teplo, pokrývajte a opekajte asi 15 minút.
- Odstráňte z tepla a nechajte strkať aspoň jednu hodinu.
- Krmivo z sirupu pretrite jemným sitom.
- Fľaša a chladnička. Bude to dobré dva týždne alebo viac.
Vyskúšajte tento sirup v podobne ľahko ochutených koktailoch a nápojoch. Dodáva osviežujúci dotyk na Gin Rickey a prináša nový život vysokej pohári limonády .
Krásne kocky ľadového kvetu
Uložte najlepšie kvety na kocky ľadu . Kvety začínajú ružové a vytvárajú úžasnú modro fialovú farbu. Vyzerajú skvele v tomto inak jasnom kokteilu.
Urobenie kvetinového ľadu je dvojstupňový proces, pretože kvapku necháte zmrznutú základňu, na ktorej spočítete pred naplnením kocky. Budete musieť nechať dosť času - trochu viac ako jeden deň - nechať ich úplne zmraziť.
- Naplňte misky na kocky ľadu do polovice destilovanej vody a zmrazte.
- Do každej kocky umiestnite jeden kvet.
- Naplňte kocky zvyšok cesty vodou a zmrazte.
To možno urobiť aj s inými jedlými kvetmi, ako sú panenky. Vždy sa uistite, že vaše kvety sa pestujú bez chemických pesticídov a hnojív a skutočne je možné ich bezpečne konzumovať. Rastúce vlastné zabezpečuje, že aj keď organické jedlé kvety môžu byť nájdené na niektorých farmárskych trhoch a iných odbytiskách.
Ako silný je šumivý borage koktail?
Ako nápoj typu martini je koktail šumivého boraka pomerne citlivý, pokiaľ ide o obsah alkoholu. Na hornej strane bude okolo 20 percent objemu alkoholu (40 dôkazov) , aj keď sa to bude trochu líšiť. Je to ekvivalent k podobným nápojom, ako je Key Lime Pie Martini .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 219 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 648 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 6 g |