Použite zeleninu po ruke pre túto chutnú pomaly varenú hrivnu. Kondenzovaný hovädzí vývar udržiava chuť a víno pridáva trochu zing. Ak nechcete používať víno, viac hovädzieho vývaru alebo vody bude fungovať dobre.
Nebojte sa vynechať huby a lima fazuľa. Guláš je celkom všestranný!
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 až 2 libry stewing hovädzieho mäsa, rezané v 1/2 na 1-palcové kocky
- 2 až 3 stredne veľké zemiaky
- 1 stredná okrúhla, kocka
- 1 šálka nakrájaných mrkvy
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/4 až 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1/2 až 1 šálka nakrájaných húb
- 1/2 šálky fazule masla alebo fazule lima
- 1 ks (10 1/2 unce) kondenzovaného hovädzieho vývaru
- 1/4 šálky červeného vína
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- štipka tymiánu
- 3 lyžice múky zmiešané s 1/4 šálky vody
- Voliteľné: 1/2 šálky mrazenej zmiešanej zeleniny, kukurice alebo hrášku
Ako to urobiť
- V pomalom sporáku skombinujte hovädzie mäso, zemiaky, okrúhlicu, mrkvu, cibuľu, zeler, huby, fazuľa masla, hovädzí vývar, víno, soľ a korenie.
- Zakryjte a varte na nízku dobu 7 až 9 hodín, alebo na vysokej na 4 až 5 hodín.
- Pridajte tymian a zmrazenú zmiešanú zeleninu, kukuricu alebo hrach, rozmrazte, ak ich používate.
- Nalijte kvapaliny do stredného hrnca a jemne sa opekajte. Pokiaľ je to potrebné, odstráňte nadbytočný tuk. Pridajte zmes múky a vody a opekajte, až kým nie je zahustená.
- Pridajte zahustené kvapaliny späť na zeleninu a pokračujte v varení na LOW po dobu 15 až 30 minút.
Viac receptov hovädzieho cesta
Crock Pot podzimné zeleninové hrozienka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 521 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 118 mg |
| sodík | 572 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 48 g |