Hovädzia pečienka je ľahko pripraviteľná a má veľa chutí. Podávajte guláš s chrumkavými kotúčmi alebo sušienkami pre skvelé každodenné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 lyžice rastlinného oleja
- 2 libry nakrájané hovädzie mäso, nakrájané na 1-palcové kocky
- 2 lyžičky soli
- 1 bobkový list
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného listu
- tymian, rozdrvený
- 1 nápoj (10 1/2 unce) kondenzovaný
- hovädzí vývar (koncentrovaný pri domácom použití)
- 3 1/4 šálky vody, rozdelené
- 4 stredné mrkvy, nakrájané na plátky
- 2 stredne veľké zemiaky, kocky
- 12 malých bielej cibule
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
Ako to urobiť
- Vo veľkej panvici alebo v panvici sopečného oleja zohrejte olej na strednú teplotu. Pridajte hovädzie mäso hnedé na všetkých stranách.
- Pridajte soľ, bobkový list a tymian spolu s kondenzovaným hovädzím vývarom a 3 šálky vody.
- Obal a priveďte do varu.
- Znížte teplo a opekajte 1 1/2 hodiny. Pridajte mrkvu, zemiaky a cibuľu; dychajte asi o 30 minút dlhšie, alebo kým zelenina nebude citlivá.
- Spojte kukuričný škrob a zostávajúcu 1/4 šálku vody v malej miske alebo šálke; miešajte, až kým nebude hladká.
- Zmes kukuričného škrobu premiešajte do guláša. Priveďte k varu, stále miešajte. Varíme 1 minútu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 465 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 135 mg |
| sodík | 1,042 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 46 g |