Staré módne domáce klobása

Podávajte tento lahodný staromódny šalát so zemiakovou kašou a zelenými fazuľkami alebo kukuricou, alebo ju podajte so svojou obľúbenou zeleninou. Ak je vaše hovädzie mäso pomerne chudé, pridajte mäsové zmesi do múky, aby ste ho udržali vlhkú.

Zvyšky mäsa môžu byť použité v sendviči alebo posuvníkoch. Alebo ho zmraziť v jednotlivých porciách na obed.

Čo budete potrebovať

• 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa (80/20 alebo 85/15)
• 20 sušienok so slaninou (drvený)
• 1/2 šálky jemne nasekanej cibule
• 1/4 šálky jemne nakrájanej zelenej papriky
• 1 veľké vajce
• 1 čajová lyžička papriky
• 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/3 šálky kečupu
• 2 lyžice mlieka
• 1 lyžička omáčky Worcestershire
• 1/2 až 3/4 šálky kečupu alebo grilovanej omáčky

Ako to urobiť

1. Rúru ohrejte na 350 F.
2. Namažte 8 1/2-po-4 1/2-palcový bochník na chlieb alebo ho prilepte fóliou a jemne mačte. Alternatívne, v prípade chleba vo forme voľného tvaru, vložte do koše panvicu s fóliou.
3. Vo veľkej miske kombinujte mleté ​​hovädzie mäso s rozdrvenými slaninami, cibuľou, zeleným korením, vajcom, paprikou, cesnakovým práškom, soľou, tymianom, čiernym korením, 1/3 šálkou kečupu , mliekom a omáčkou Worcestershire .
4. Zmiešajte mäsovú zmes do nádoby na chlieb alebo ju utvorte a vložte do pekáča.

1. Pečieme mäso na 1 hodinu. Opatrne nalejte nadbytočné mazivo do plechovky alebo nádoby (po jej ochladení ju zlikvidujte v koši).
2. Šalát rozlúčte s 1/2 až 3/4 šálky kečupovej alebo barbecovej omáčky a pokračujte v pečení o 15 minút dlhšie, alebo kým nezareaguje najmenej 160 F na teplomer s okamžitým čistením vloženým do stredu. Ak je v chlebe nejaká mletá hydina, opečte ju na 165 F.

Tipy

• Meatloaf môže byť tvrdý, ak je premiešaný, tak ho ľahko premiešajte s rukami alebo lyžičkou.
• Ak sa chcete ubezpečiť, že korenie je podľa vášho vkusu, vezmite malé množstvo a smažte ju. Chuť a upravte korenie v surovej zmesi.
• Vaše maslo bude lepšie držať spolu, ak necháte odpočívať 10 minút pred nakrájaním.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	794
Celkový obsah tuku	30 g
Nasýtený tuk	11 g
Nenasýtený tuk	12 g
cholesterol	377 mg
sodík	1,448 mg
sacharidy	65 g
Vláknina	3 g
proteín	62 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)