Táto klasická makarónová a syrová kastrólka je zaoblená so šunkou a brokolicou pre vydarené a chutné jedlo, ktoré uspokojí celú rodinu. Podávajte toto všetko v jednom jedle s domácimi sušienkami alebo kvasnicovými kotúčmi pre kompletné jedlo.
Môžete si vyrobiť kastról s zostávajúcim vareným kuracím alebo morčacím, alebo použiť kombináciu šunky a morčacieho alebo kurča. Ak vaša rodina nemá rád brokolica, použite dusený hrášok alebo zmiešanú zeleninu.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky nevarené lakované makaróny
- 3 lyžice masla alebo margarínu
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1/4 šálky jemne nasekanej zelenej cibule
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 2 1/2 šálky mlieka
- 1 balenie (10 uncí), mrazená nakrájaná brokolica, dusená až do okamihu jemného a odčerpaného (približne 1 1/2 šálky)
- 2 šálky nakrájanej šunky
- 1 šálka strúhaný syr čedar ostrý
- 1/2 šálky suchých chlebových omrviniek hodených 1 lyžičkou roztopeného masla
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Maslo plytká 2-kvartová kastról.
- Varíme makaróny podľa návodu na balenie; vypustite a odložte.
- V strednej hrnce roztopte 3 lyžice masla na nízkej teplote.
- Pridajte múku, zelenú cibuľu, soľ, horčica a korenie; miešajte, až kým nie sú dobre premiešané.
- Postupne premiešajte mlieko až do zmiešania. Priviesť do varu; variť, miešať neustále, až kým nie je zmes zahustená a bublinková, asi 2 minúty.
- Miešajte varené brokolice, makaróny, šunku a syr. Preneste zmes na pripravenú kastról.
- Posypte mäsové omrvinky cez dokončenú kastrinu.
- Pečieme recept na pečenie v predhriatej rúre 30 minút, alebo až do zlatohnedej.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 443 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 54 mg |
| sodík | 735 mg |
| sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 19 g |