01 z 06
Vystrihnite špičky z tekvicových misiek
Leah Maroneyová Mnohé obchody s potravinami dodávajú keramické misky v tvare tekvica, ale môžete si ľahko vyrobiť vlastné misky so skutočnými tekvicami. A nemusíte len v týchto miskách podávať tekvicovú polievku; sú ideálne pre akékoľvek predjedlo, šalát, dezert alebo iný typ polievky alebo guláša.
Ak chcete urobiť, budete potrebovať miniatúrne tekvica (asi 6 cm v priemere), olivový olej, soľ a korenie. Vybavenie na varenie, ktoré budete potrebovať, zahŕňa nožnicový nôž, pečivo alebo pekáč, kefa na plech a naberanú lyžičku grapefruitu alebo pravidelnú stolovú lyžicu.
Ak chcete začať, predhrievajte rúru na 350 F. Umyte a vysušte tekvica a potom odrežte vrcholy z každej tekvice, ako keby ste vyrezali zips .
02 z 06
Odstráňte vrcholy tekvica
Leah Maroneyová Uchopte dýňu za stopku a vytiahnite vyrezaný vrch. Uistite sa, že ste vyrezali dostatočne široký priemer na vrchole tekvice, aby bol použiteľný ako miska. Ak nie, teraz je čas na to, aby sa otvor otvoril o niečo širší. Môžete zlikvidovať vrcholky tekvice (všimnite si, že sú vynikajúce na kompostovanie).
03 z 06
Vyčistite tekvicové misy
Leah Maroneyová Pomocou zubovo narezanej lyžičky grapefruitu alebo pravidelnej lyžičky nakrájajte buničinu a semená z tekvíc a škrabajte čo najviac buničiny z vnútra tekvice. Ak je to potrebné, použite lyžicu na grapefruity alebo odlupovací nôž na odrezanie vnútra tekvica, aby sa horný otvor o niečo väčší. To je časovo náročné, ale je dôležité, aby boli všetky "črevá" odstránené z tekvice predtým, než sa presuniete na ďalší krok.
04 z 06
Sezóna tekvicové misy
Leah Maroneyová Vnútri tekvice jemne očistite olivovým olejom a posypeme soľou a korením. Pokúste sa vyhnúť tomu, aby ste dostali olivový olej na vonkajšej strane tekvíc, pretože to môže viesť k roztrhnutiu alebo kŕmeniu kožušín, keď ich pečiete. To nie je fatálna chyba, ale misky nebudú vyzerať ako pekné so značkami horiacich na nich. A kvapkanie oleja môže urobiť pekáč trochu lepšie.
Upozorňujeme, že ak plánujete podávať sladkú polievku alebo dezert v miskách na tekvicu, môžete v tomto kroku nahradiť soľ s cukrom a použiť namiesto olivového oleja kokos alebo aromaticky neutrálny olej, napríklad repku olejnú. Vaša tekvicová miska sa môže upečiť o niečo rýchlejšie, ak používate kokosový olej, a tak prispôsobte čas pečenia.
05 z 06
Pečieme tekvicové misy
Leah Maroneyová Umiestnite dýňové misky na panvicu a pečte na 350 F počas 20 až 30 minút alebo dovtedy, kým vnútorné mäso džúsovej misy nie je citlivé, keď je prepichnuté vidličkou (dávajte pozor pri testovaní, pretože tekvica bude veľmi teplá ). Ak ste použili kokosový olej namiesto olivového oleja na vnútornej strane tekvicovej misy, možno budete chcieť znížiť teplotu alebo skrátiť čas pečenia o niekoľko minút.
06 z 06
slúžiť
Leah Maroneyová Nechajte tekvicové misky mierne vychladnúť pred tým, ako ich naplníte polievkou, alebo akékoľvek jedlo, ktoré plánujete slúžiť. A pamätajte: vnútorné telo misiek je jedlé a celkom chutné.