Táto pečená squashová omáčka je chvost, ktorú je možné opraviť. Stačí hádzať kocky s olivovým olejom, šalvia a voliteľnou cibuľkou a pečené. Cibuľa pridáva peknú chuť, ale môžu byť vynechané. Alebo si môžete vyskúšať tento farebný recept na pečené ružičkové kel a čerešňový squash s brusnicami a pekanami .
Podávajte túto chuťovú príchuť s pečeným mlynčekom s prázdninovým jedlom alebo ako prílohu s jedlom. Nebojte sa použiť podobný zimný squash, ako je žaluď, Hubbard, motýľ, atď.
Čo budete potrebovať
- 1 stredný butcherut squash alebo podobný zimný squash
- 2 stredné cibule, nakrájané na 1-palcové kusy
- 2 lyžice
- extra panenský olivový olej
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- Košér soľ
- 2 čajové lyžičky sušenej šľahanej šalvie
Ako to urobiť
- Naplňte veľkú panvicu alebo pekáč s fóliou. Ľahko nafúkajte fóliu alebo striekajte rozprašovaním s nelepivým povrchom. Rúru ohrejte na 400 F.
- S škrabkou na zeleninu alebo škrabkou na ostružinku odlupujte squash. Plátky do polovice pozdĺžne a vyberajte semená. Vystrihnite squash na 1-palcové kocky. Zlikvidujte squash a cibuľové kúsky s olivovým olejom, korením a šalvia. Usporiadajte na pripravenom plechu na pečenie. Posypeme soľou a korením.
- Pečieme asi 30 až 40 minút, príležitostne sa otáčame, až kým nie je squash jemný a ľahko zahnedlý.
Tipy a variácie
- Sladká korenie pražená ovocná squash: Vynechajte cibuľu, šalvia a korenie. Pridajte 2 lyžice javorového sirupu, 1/2 čajovej lyžičky škorice a pomedzi kajenskej korenie na squash spolu s olivovým olejom. Chuť a pečieme podľa pokynov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 93 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 78 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |