6. januára alebo dvanástej noci, známej aj ako Święto Trzech Króli, Poliaci berú malé krabice obsahujúce kriedu, zlatý prsteň, kadidlo a jantáru, na pamiatku darov Magi, na cirkev požehnaný. Keď sú doma, zapíšu dátum a "K + M + B +" s požehnanou kriedou nad každou dverou v dome, aby poskytli ochranu proti chorobám a nešťastiu pre tých, ktorí sú v nej.
Pre rok 2018 by to vyzeralo ako "20 K + M + B + 18." Písmená s krížom za každým označujú mená troch kráľov - Kaspar, Melchior a Balthasar.
Zostávajú nad dverami po celý rok, kým nebudú neúmyselne opráštení alebo nahradení novými značkami v budúcom roku.
Kráľový koláč s šťastnou mincou alebo mandľou je pečený v tento deň. Ten, kto dostane kus s mincou alebo mandľou, musí hostiť ďalšiu stranu. Sviatok troch kráľov končí swiete wieczory - dvanástich svätých nocí, ktoré sa začali vianočným dňom - a signalizuje začiatok zapusty alebo karnawal (karnevalová sezóna), ktorá predchádza Pôstnu a potom Veľkú noc.
Medzinárodné kráľovské dortové recepty
Tradícia podávania kráľovského tortu s fazuľou, mincou alebo dieťaťom, ktorý Ježiš pečený vo vnútri, nie je len poľský. Väčšina východoeurópskych krajín to robí spolu s mnohými ďalšími európskymi a americkými krajinami (Severná Amerika, Južná Amerika, Stredná Amerika). Tu je viac receptov King Cake, ktoré vám pomôžu oslavovať:
- Poľský kráľ Cake recept
- Mexický Rosca de Reyes recept
- Španielsky recept Roscon de Reyes
- Jednoduchý recept Mardi Gras King Cake
- Mardi Gras kráľovský koláč pre deti recept
- Najlepšie recepty kráľovského tortu v New Orleans
- New Orleans kráľovský tortu s receptom z krémového syra
- Cinnamon Galette des Rois Cake Recipe
História kráľovského koláča
King Cake strany sa stali tradíciou v západnej Európe v priebehu 17. storočia. Usadlíci z Francúzska a Španielska to priviedli k juhovýchodným Spojeným štátom, najmä Louisiana, kde dnes zostáva "kráľom".
Hoci kráľovské koláče vo väčšine častí USA sú zvyčajne konzumované na tuk v utorok alebo v Mardi Gras, mali by byť záľubou od 6 januára (tri kráľovské dni) cez tuk v utorok. A tak to stále robia v Louisiane, Texase a iných častiach Juhu.
Tradícia dieťaťa, fazule alebo mince
Tradícia skrývania keramického dieťaťa Ježiša (alebo plastového dieťaťa po pečení je pečená) alebo fazule alebo strieborné mince vnútri kráľovského koláča sa zdá byť bežnou praxou bez ohľadu na krajinu alebo etniku pekařa. Kto dostane kúsok koláča s dieťaťom, fazuľou alebo mincou ukrytou vo vnútri, je kráľom za deň, ale musí poskytnúť tortu na nasledujúcej párty.