Unavený z nudných príloh? Toto je všeobecne populárne jedlo, ktoré milujú aj dospelí aj deti.
Mrkva sa hodí roztopeným maslom, hnedým cukrom a korením pred pražením, až kým nebude mäkký a karamelizovaný.
Jedná sa o perfektné prídavné jedlo sprevádzajúce pečené kuracie alebo hovädzie mäso. Dalo by sa tiež podávať s údeným šalátom a kuskusom ako súčasť vegetariánskeho jedla. Či tak alebo onak, nečakajte žiadne zvyšky!
Čo budete potrebovať
- 1 zväzok
- mrkva (olúpaná)
- 2 lyžice masla (roztopené)
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- čierne korenie, na chuť
- soľ podľa chuti (uprednostňuje sa vločka s morskou soľou)
- Obloha: petržlen alebo koriander
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 360 F (180 C).
- Plátky väčších mrkvy do dvoch dĺžok-múdro, takže všetky kusy sú zhruba rovnakej veľkosti. Možno budete musieť štvrťročné extra veľké mrkvy.
- Zaraďte plech na pečenie s hliníkovou fóliou a usporiadajte mrkvu úhľadne na zásobníku, pričom sa uistite, že sa neprekrývajú.
- Kefa roztavené maslo na mrkvu ľahko s silikónovou pečivou kefou a potom posypeme hnedým cukrom pred tým, než im dáte dobré mleté čierne korenie na dokončenie.
- Pečeme v rúre asi 25 minút alebo do mäkkého zafarbenia.
- Posypeme drvenými vločkami z morskej soli a ozdobíme petržlenom alebo koriandrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 77 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 98 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |