Bravčové kotlety a jablká sa pekne navzájom dopĺňajú a táto miska pridá do zmesi hrozienka a chrumkavú hnedú cukorovú omáčku. Tiež je to veľmi jednoduchý recept s iba 6 prísadami a soľou.
Jablká a hrozienka prinášajú chuť bravčových kotúčov v tomto pomalom receptore, ale neváhajte nahradiť hrozienkami sušenými brusnicami. Vychutnajte si túto bravčovú jedlá so zemiakmi alebo ryžou na vynikajúcu rodinnú večeru.
Čo budete potrebovať
- 6 bravčových kotúčikov, asi 1 palca
- 2 lyžice rastlinného oleja
- soľ
- 6 koláčových jabĺk, ako je Granny Smith, s jadrom a hrubým plátkom
- 1/4 šálky ríbezlí alebo hrozienok, voliteľné
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/4 šálky hnedého cukru
Ako to urobiť
1. Orežte bravčové kotlety a odstráňte nadbytočný tuk.
2. Olej zohrievajte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte bravčové kotlety na panvicu a vysušte, obruste ich na oboch stranách.
3. Posypte bravčové kotlety soľou a vložte ich do pomalého sporáka; skombinujte zostávajúce prísady a nalejte bravčové kotlety.
4. Zakryjte a varte na nízku dobu 7 až 9 hodín, alebo na vysokej 3 až 4 hodiny.
Tipy a variácie
- Vykostené ríbezle alebo hrozienka vymeňte za sušené brusnice.
- Keď sú hotové bravčové kotlety, odstráňte ich pomocou jabĺk a hrozienok na tanier a nechajte ich zahriať. Dajte tekutiny do hrnca a priveďte do varu. Znížte teplo na stredne nízke a pokračujte vo varení, až kým sa kvapaliny neznížia a koncentrácie aróm.
Môžete sa vám páčiť aj tieto ľahké papričkové panenky s jablkami alebo tieto železené panvici pečené bravčové kotlety s jablkami a fennelom . Alebo sa pozrite na tento recept na bravčové kotlety s horčicou a jablkom .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 607 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 134 mg |
| sodík | 170 mg |
| sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 44 g |