01 z 12
Jednoduchý recept Mardi Gras King Cake
Molly Watson Konzervované cesto nahradí dlho rastúce kvasené cesto a farebný cukor nahrádza farbené kráľovské polevy, aby vytvorili široké pásy farby - čierne pre spravodlivosť, zelené pre vieru a žltú pre silu tradičné na koláčiku Mardi Gras King. Tieto dve klávesové skratky robia toto najľahšie kráľovské koláč niekedy.
Budete potrebovať:
- 2 plechovky chladeného valcovaného cesta
- Fialový, zelený a zlato sfarbený cukor alebo brúsny cukor (k dispozícii v obchodoch s gurmánmi a večierkami)
- Plnenie (vírivý 8 uncí smotanový syr a 1 šálka hnedého cukru v kuchyni až do rovnomerného spojenia, pridajte 1/2 šálky pekanov, pulzujte na sekanie orechov a kombinujte, voliteľne pridajte 1/2 šálky vysušených rum namočených hrozienok s pekanami )
- Sušené fazule, celozrnné alebo keramické figúrky
- Pranie vajíčok (1 vajce vylúpené s 2 lyžičkami mlieka)
- Voliteľné: kráľovská námraza
- Voliteľné: fialová (červená a modrá), zelená a žltá farba potravín
02 z 12
Prekryť trojuholníky cesta na pečenie
Molly Watson Začnite odvíjaním valcovaného cesta a rozdeľte cesto na trojuholníky a predhrievajte rúru na 350 F.
Striekajte veľkú dosku na pečenie s rozprašovačom na varenie alebo pokryte list papierom na pergamen.
Umiestnite trojuholníky vedľa seba s bodmi smerom k stredu, ktoré prekrývajú dlhé strany približne o 1/4 palca. Budete tvoriť veľký kruh so všetkými trojuholníkmi.
03 z 12
Vytvorte kruh s trojuholníkmi cesta
Molly Watson Pokračujte v položení všetkých trojúhelníkov na vytvorenie kruhu. Keď usporiadate trojuholníky, ponechajte okraje švíkov nezapečené, aby ste ich mohli upraviť a posunúť tak, aby ste ich získali v relatívne rovnomernom kruhu.
04 z 12
Stlačte Stredové švy
Molly Watson Pomocou prstov stlačte stred trojuholníkových okrajov - len v strede, kde sa má plniť. Ponechajte zostávajúce okraje odopreté, aby ste mohli sklopiť vonkajšie aj vnútorné okraje hore a nad náplňou.
05 z 12
Pridajte položku Plnenie
Molly Watson Rovnomerne rozdeľte náplň do krúžku v strede cesta, ako je na obrázku.
06 z 12
Pridajte Token
Molly Watson Niektorí ľudia môžu tento krok vynechať, ale nie je to kráľovský koláč bez tokenu! Môžete použiť sušené červené fazuľky, celú mandľu alebo malé keramické dieťa (reprezentujúce Kristovo dieťa). Tu sa používa zábavné malé keramické ošípané.
Keď sa tortu rozreže a zdieľa, nájde hľadajúci skrytý poklad šťastie na budúci rok. Šťastnému príjemcovi sa tiež dá očakávať, že bude pečať kráľový koláč alebo hodiť party Mardi Gras na nasledujúci rok.
Umiestnite svoje žetóny niekde v náplni pred uzavretím náplne.07 z 12
Zložte vonkajšie okraje cesta nad plnením
Molly Watson Zložte vonkajší okraj každého trojuholníka smerom k stredu až k okraju plniacej plochy, ktorá sa má zakryť.
08 z 12
Zložte všetky vonkajšie hrany cesta
Molly Watson Pokračujte v kruhu, až kým nie je uzavretá náplň.
09 z 12
Zložte cesto body nahor a nad dortom
Molly Watson Zdvihnite zaoblené konce trojuholníkov hore a cez koláč smerom k vonkajšiemu okraju panvy, aby ste úplne uzavreli náplň a nalepili pod body, ak sú dlhé. Ľahko stlačte švy.
10 z 12
King Cake pripravený na pečenie
Molly Watson Kefujte koláč s umývaním vajec.
Môžete pečať koláč teraz, ak by ste radšej pokračovať s tradičnou verziou, ktorá bude na konci sfarbená s polevou.
11 z 12
Pridajte farebný cukor
Molly Watson Najjednoduchší kráľovský koláč však niekedy pridajte farbu pred pečením tým, že vytvoríte široké škály farieb s brúsnym cukrom, ako je tu znázornené.
Bez ohľadu na to, či je cukrová alebo nie, pečieme na 350 F až do zlatohnedej a varenej v priebehu 30 až 35 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
12 z 12
Najjednoduchšie King Cake ever!
Molly Watson Váš kráľovský koláč je pripravený slúžiť. Podobne ako väčšina pečiva je to najlepšie v deň, kedy sa vyrába.
Ak sa vám páči ľahké, ale máte radi aj polevu, neváhajte sa mrznúť na bielej kráľovskej námrazi - vyzerá pekne s farebným cukrom.
Pre tradičnejší ľadový kráľovský koláč rozdeľte námrazy rovnomerne medzi 3 misky. Pridajte 2 kvapky fialovej alebo 2 kvapky z červenej a modrej do prvej misy, aby sa fialová. V druhej miske použite 2 kvapky žlté a v tretej miske 2 kvapky zelenej. V každej miske zmiešajte polevou, takže farbivo je úplne zabudované na rovnomerne zafarbenú polevu.
Použite lyžičku alebo špachtľu na farbenie širokých pruhovaných farieb každej farby na tortu. Pre lepšiu kontrolu zlikvidujte každú jednotlivú misku do vlastného uzatvárateľného plastového vrecka, vytlačte všetok vzduch, zatvorte vrecko, odstráňte z jedného rohu vrecka a použite ako vrecko na pečivo na potrubie širokých pruhov námrazy na King Cake. Zmrznutie by malo byť pevné a tortu pripravené na podanie asi za hodinu.