Recepty a tipy na varenie pre najobľúbenejšie kusy steaku
Bez ohľadu na to, čo je v sezóne, je tu niečo o ústachochajúcom odvolaní steaku, ktorý sa prskal v panvici alebo na grile, ktoré sa ťažko hodí. Ale niekde na ceste, tento lahodný výrez sa môže stať chuťou bez chuti. Táto kolekcia receptov spolu s príručkou Steak Cuts Guide vám pomôže dosiahnuť dokonalosť steakov vždy.
Tento zoznam odpočítava a porovnáva niektoré z najobľúbenejších amerických kusov steakov. Všetci majú svoje silné body, a ak sú varené správne, nemôžete sa pokaziť s niektorým z nich. Tieto porovnania vám môžu pomôcť vybrať perfektné rezanie pri ďalšom plánovaní steakovej večere.
V tomto receptúre sa používajú steaky bez kosti bez kostí (tiež nazývané klubové steaky), ale môžu byť nahradené iné steaky, ako napríklad sviečkovica alebo sviečkovica. Omáčku Gorgonzola možno urobiť dopredu a skladovať v chladničke do 3 dní. Pred podávaním ho odložte na izbovú teplotu.
Hovädzie steaky z rib-oka sú jemné a chutné, ale táto šumivá suchá marináda môže poskytnúť akýkoľvek steak výťahu. Vytvorte veľkú dávku suchého trenia a uchovávajte vzduchotesne na suchom a chladnom mieste.
Bok steak je pomerne lacný rez mäsa, ktorý má prospech z marinácie. Marináda citrónovníka - cesnaku dodáva mäsovému vôňu príchuť a pôsobí ako prísada. Okrem toho som zaradil aj niektoré variácie marinády, vrátane asijského zázvoru, grilovania, cesnaku a čerstvého tymiánu a koreneného horčiča.
05 z 06
Jednoduché steaky Fajitas Obrazová skriňa / Getty Images Steakové fajitá sa rýchlo a ľahko montujú. Marinovanie bokov steak cez noc je tenký a aromatický. Jedná sa o zábavné jedlo, ktoré slúži, pretože každý si môže vyrobiť svoje vlastné pomocou toppingy podľa vlastného výberu.
Tento recept na grilovanú sušenú grilovanú sušienku "soľ a korenie" je tak jednoduchý, pretože korenie je tak jednoduché. Sukne steak je taký šťavnatý, chutný kus hovädzieho mäsa, že nemusíte robiť príliš veľa, aby to chuť skvelé.