Keď som prvýkrát videl tento recept som vedel, že to musí byť dobré, len čítanie zoznamu zložiek, ktoré nemôžete pomôcť, ale byť fascinovaný.
Bombay Sapphire infúzie jabĺk a hrušiek sa odrážajú v jablčnom a brandy, potom je absinté a zázvorové pivo pre kontrastné, ale bez príchutí, a navyše je to jedinečné pridanie Fee Brother Aztec Chocolate bitters.
To určite nie je nudný koktail. Vystavuje niektoré z trendových chutí a techník, ktoré sú horúce a je skvelým príkladom modernej mixológie v jej najlepšom prevedení. Adam Schuman z New York's Fatty Crab urobil skvelú prácu tu.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz gin (
- Bombay Sapphire infúziou sušenej hrušky a jabĺk )
- Absinthe 1/2 oz (Lucid)
- 1 oz
- jablkový mušt (miestne)
- 1/2 oz
- hrušková brandy (Adam odporúča: Massenez Williams Poire Brandy)
- 1/2 citrónovej šťavy (čerstvá)
- 2 pomlčky
- Fee Brothers Aztec
- Čokoládové horko
- 2 unce
- zázvorové pivo (alebo podľa želania)
- dekorácie:
- škoricová palička
- Obloha: citrónová kôra
Ako to urobiť
- Nalejte ingrediencie do koktailovej trepačky s kockami na ľad.
- Dobre sa pretrepte .
- Kmeň do vysokého skla naplneného ľadom.
- Ozdobte citrónovou kôrou a škoricovou tyčinkou.
Recept s povolením: Adam Schuman pre Bombay Sapphire Gin
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 730 |
| Celkový obsah tuku | 38 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 44 mg |
| sacharidy | 84 g |
| Vláknina | 21 g |
| proteín | 23 g |