Sladké zemiaky sú plné vitamínov a nemajú chuť. S trochou pozornosti ich rovnomerné rozrábanie, pečú v rúre s chrumkavým hnedým exteriérom, nadýchaným sladkým interiérom a dostatočnou chuťou na obliekanie najjednoduchších večerných večerov. Rád im slúžim spolu s rôznymi hamburgery, aby som si mohol vychutnať "hranolky", o ktorých si nikto nikdy nesťažoval.
Zatiaľ čo tento recept vyžaduje len jeden veľký sladký zemiak, dá sa ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť - kľúčom je rovnomerné rozrezávanie zemiakov a ich usporiadanie na plechoch v jednej vrstve, ideálne s priestorom okolo každého "smažte", takže horúce vzduch môže cirkulovať okolo každého a priniesť toľko chuťového príchuť, ako je to možné pre každý jeden. Na veľké dávky použite veľké listy alebo viac listov.
Čo budete potrebovať
- 1 veľké
- sladké zemiaky (často predávané ako "jamy" v obchodoch s potravinami), ako jednotné tvar, ako môžete nájsť
- 1 lyžička rastlinného alebo hroznového oleja
- 1/8 čajovej lyžičky (voliteľné)
- Morská soľ podľa chuti
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na teplotu 425 ° F. Oloupejte sladké zemiaky a odrežte kužeľovité konce (túto časť si môžete rezervovať na iné použitie, ak chcete), takže celá zelenina má približne rovnakú šírku.
- Sladké zemiaky nakrájajte na polovicu. Každú polovicu pozdĺžne nakrájajte na 1 / 8- až 1/4-palcové dosky. Čím rovnomernejšie môžete rozrezať veci, tým lepšie. Zasuňte každú polovicu dosiek a pozdĺžne ich prerežte do pásikov 1/8 až 1/4 palca. Vystrihnite tieto "hranolky" čo možno najrovnomernejšie a odstráňte všetky znateľne skosené konce, pretože v rúre sa ľahko spália hubené kusy.
- Vložte "hranolky" do veľkej misy. Zmrznite olejom a dôkladne ho premiešajte, aby ste olej nalepili na "hranolky". Posypeme kajenom, ak máte radi trochu korenia a soľ. Pokúste sa pokryť "hranolky" čo najrovnomernejšie.
- Položte "hranolky" na veľký plech na pečenie. Môžu byť dosť blízko k sebe, pretože sa budú variť, pretože budú variť, ale mali by byť v jednej vrstve, ak je to možné.
- Pečte, kým "hranolky" nie sú jemné a začnú sa nahnevať na dne, asi 20 minút. Pomocou špachtle otočte a otočte "hranolky". Vráťte ich do rúry, zvyšte teplotu na 450 ° F a pokračujte v pečení a otáčajte "hranolky" každých pár minút, aby ste pomohli variť a hnedieť rovnomerne, až kým nie sú dobre nahnevané, asi 10 minút.
- Posypeme viac soľou, ak chcete.
Tieto sa najlepšie podávajú v horúcej rúre, ale ak ich chcete dopredu, jednoducho ich vytiahnite trochu skôr a opäť zahrejte v horúcej rúre po dobu 5 až 10 minút pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 55 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 94 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |