Sušienky a omáčky boli v mojom dome veľkým komfortom. Stále milujem robiť túto lahodnú raňajku ešte dnes! Krémová omáčka a teplé, vločkovité, maslovité sušené cmarky ... jednoducho nič lepšie! Je to veľmi zábavné, nie je to obľúbený môj manžel, takže to všetko zjedu, kedykoľvek to urobím!
Je to skvelá raňajka, aby sa pre veľký zástup. Sušienky sú celkom ľahko vyrobiteľné a klobása sa vyskytuje v čase. Podávajte sušienky a omáčku so stranou míchaných vajíčok a máte kompletnú raňajky!
Sušienky môžu byť ľahko vyrobené s miskou a dvoma vidličkami, ale najlepšie je, ak máte kuchynský robot! Pokúste sa pokúsiť sa čo najmenšie dotýkať cesta. Teplo robí malé kocky masla roztopené a potom nebudete mať vločkovité sušienky! Mám rád skutočne vysoké sušienky, a tak som rád vyviedol cesto do veľmi hrubého plechu. Tento recept vytvorí 6-8 super hrubých sušienok alebo viac, ak ich urobíte na tenšej strane!
Čo budete potrebovať
- Pre suché cibuľoviny:
- 4 šálky múky
- 2 tyčinky maslo (studené)
- 2 lyžičky soli
- 4 lyžičky prášku na pečenie
- 1 2/3 šálky masla mlieka (alebo bežného mlieka s 2 čajovými lyžičkami v zmesi octu)
- Obloha: roztavené maslo na slather na sušienky
- Pre klobása Gravy:
- 1 libra raňajky klobása
- 1/4 šálky všestrannej múky
- 4 šálky plnotučného mlieka
- 2 až 3 čajové lyžičky korenia
- 1 až 2 čajové lyžičky soli
- 1 až 2 čajové lyžičky sezónnej soli
- Obloha: nakrájaná petržlenová vňať
Ako to urobiť
sušienky
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov.
- Kombinujte všetky suché prísady a maslo v kuchyni, pulzujte, až sa tvoria jemné drobky. Ak nemáte kuchynský robot, použite mixér na pečenie alebo dve vidlice. Dávajte pozor, aby ste nepremiešali ani nepoužívali svoje ruky. Chcete, aby malé kúsky masla zostali neporušené!
- Pridajte do cmaru pulz.
- Vyčistite cesto na čistý povrch múky.
- Rozvinú sa do hrubého plechu o hrúbke približne 1 / 2-1 palca. Čím hrubší je plech, tým vyššia sušienka!
- Vystrihnite pomocou rezača sušienok a umiestnite ho na netlačenú dosku na pečenie.
- Pečieme 15 minút alebo až do zlatohnedej. Vrchol s roztaveným maslom, ak chcete!
omáčka
- Klobása nakrájame v panvovej panvici alebo panvici s ťažkým dnom. Prestrihajte sa do rozpadu počas varenia.
- Pridajte múku a premiešajte, až kým sa nespotrebujete.
- Šľahajte v mlieku.
- Nechajte variť asi 2 minúty, občas premiešajte, až kým nezhustne.
- Pridajte korenie, soľ a sezónnu soľ. Pridajte soľ trochu naraz, nejaká raňajková klobása je šetrnejšia než ostatné!
- Nakrájajte omáčku na sušienky a nakúpte. Ak chcete, posypte trochou nasekanej petržlenovej vňate.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 538 |
| Celkový obsah tuku | 43 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 107 mg |
| sodík | 2,472 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 14 g |