Použite rozmrazené mrazené broskyne v štipke a neváhajte používať viac alebo menej cukru v broskyne, v závislosti na otuženie alebo podľa vlastného vkusu.
Rád by som si pred pečením stieral šupkou s vaječným bielkom (vaječný bielok s asi 1 lyžičkou vody) a posypte malým škoricovým cukrom .
Čo budete potrebovať
- 4 šálky broskyne (nakrájané na plátky)
- 3 lyžice cukru
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- Pre Top Crust:
- 2 šálky všestrannej múky
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 lyžice cukru
- Skrátenie 1/4 šálky
- 1/4 šálky masla
- 3/4 šálky mlieka
- Voliteľné: 1 vaječný biely (šľahaný 1 polievkovou lyžicou vody)
- Voliteľné: cukorný cukor
Ako to urobiť
- Maslo 11-do-7 pekáč alebo 9-palcový štvorcový pekáč. Ohrejte rúru na 450 °.
- Plákanie broskyňových rezov s 3 lyžicami cukru, škorice a citrónovej šťavy; odložiť.
- V strednej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, soľ a 1 1/2 lyžice cukru. Nakrájajte tuk a maslo, až kým sa dobre nespojí. Zmes bude vyzerať ako hrubé jedlo.
- Pridajte mlieko a premiešajte, až kým sa cesto nezmení.
- Vložte broskyne do pripraveného pekáča. Zložte cesto o niečo väčšie ako pekáč. Preložte a umiestnite na broskyne; rozvinúť. Zlisujte okraje okolo pekáča, niekoľkokrát prelepte vidličkou.
- Pokiaľ je to žiaduce, štetku zmiešajte s vaječnou bielou a vodou a potom jemne posypeme škoricovým cukrom .
- Na spodný hrniec rúry na pečenie položte plech na pečenie, aby ste zachytili všetky kvapky.
- Pečieme po dobu 10 minút pri 450 °. Znížte teplo na 350 ° a pečte asi 25 až 30 minút dlhšie, až kým nebudete pekne opečené a bublinkové.
Súvisiace recepty
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 251 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 24 mg |
| sodík | 358 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |