Toto je len jeden spôsob, ako vytvoriť Shizo Mojito, ktoré je veľmi podobné klasickému Mojito . Rozdiel medzi týmito dvomi je, že Shiso Mojito používa shiso namiesto mäty.
Shiso, alebo perilla, je bylinka v mincovníckej rodine a používa sa predovšetkým v japonskej kuchyni. Existujú dva druhy shiso, červené a zelené, pričom v tomto receptúre je preferovaná zelená.
Je to trochu ťažké popísať, ale zistíte, že nemá príchuť mäty, ako sa zvyčajne myslíme na bylinu, je to skôr anýz , citrus a škorica. Niektorí ľudia to porovnávajú (hlavne červené) s ľahkou bazalkou, zatiaľ čo niektoré recepty naznačujú, že petržlen ako náhrada, keď nie je možné nájsť shiso.
Nakoľko sa v posledných rokoch stalo populárnejšie, je možné ho nájsť v dobre zásobených potravinách a obchodoch, ktoré sa špecializujú na medzinárodnú kuchyňu.
Okrem toho, tento recept môže byť prispôsobený niekoľkými spôsobmi. Páči sa pekne s cachačou, aj keď kvalitný ľahký rum robí aj vynikajúcu prácu. Kľúčové limetové a yuzu šťavy pridáva pekný tart aspekt, ktorý je veľmi zaujímavý. Tiež zázvorový koláč je dobrým mixérom s týmto receptom, pretože pridáva malú sladkosť, ktorú Mojito klubová sóda nemá.
Čo budete potrebovať
- 2 unce
- ľahký rum (alebo
- cachaca )
- 2 lyžice limetkovej šťavy (z 1 vápna)
- 4 až 6 listov mäty (zelená šaliska)
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1 pomlčka
- kľúčová šťava z limetky (alebo juzu šťava)
- 8 uncí zázvorový koláč (viac alebo menej, ako je potrebné na vyplnenie skla)
- dekorácie:
- vápno
Ako to urobiť
- Vložte cukor, limetovú šťavu a mätu do sklenice na vysokej úrovni .
- Zmäknite sa, kým sa cukor nerozpustí a listy mäty nie sú rozbité a uvoľnite ich chuť.
- Pridajte rumu a kľúčové limetové alebo yuzu šťavy a naplňte pohár ľadom.
- Zmiešajte hore s zázvorovou polevou a ozdobte si vápnom kolieskom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 451 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 23 mg |
| sodík | 1,434 mg |
| sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 13 g |
| proteín | 18 g |